数不清的毕节美食，今天给大家先尝几道 赶紧收藏！毕节8个最经典的旅游景点，攻略在这里……
1、威宁火腿
与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
小菜谱：
火腿鱼头浓汤，火腿清蒸桂鱼，火腿虾仁蛋炒饭。
2、毕节汤圆
毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。
做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。
3、大方臭豆干
大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在了多久,当地的老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前,县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多,未卖完。到第三天取出来看时,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。这就是大方县“臭豆腐干”的由来。
4、织金荞凉粉
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。
荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
风味特色：辣香爽口，生津解暑，清凉降火。
5、赵老五粑粑
赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。“赵老五”牌黄粑系列产品，口感清香，益气补人，风味独特，且食用方便，深受广大消费者欢迎。
黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、大黄豆、纯冰糖，用玉米叶、粽子叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。
6、威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。
7、毕节王傻子烧鸡
毕节王傻子烧鸡是贵州的传统菜之一，是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
8、织金竹荪
它是一种植物，属于食用菌类，是世界上最珍贵的品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。
竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味。其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤汁，使味道愈见鲜美而爽口。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法，宜劳宜素，总能保持松脆鲜美特色。
外国友人做客贵州时品尝了用竹荪为主料的菜肴后，兴奋地赞扬竹荪是“中国文化美食”的顶峰。当然，在现实中，最能体现作为中国文化美食应有优秀品味者，又非“织金7竹荪”莫属。
9、威宁炒荞饭
威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食，是毕节的一种特色美食，主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食，味道酸辣可口。
四色相映，味咸鲜香，风味独特，炒时米饭要稍硬，选用苦荞面。
10、猪米肠
彝家猪米肠做法特殊，鲜为人知，解放后更是罕见。 原料：猪细肠、猪槽血、糯米、肥瘦肉末、香料面 ( 花椒、茴香 ) 、食盐、豆沙。
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花海毕节
避暑天堂
在毕节怎么玩
小伙伴们看过来吧
毕节市位于贵州省西北部，是1988年时任贵州省委书记的胡锦涛同志倡导，经国务院批准建立的“开发扶贫、生态建设”试验区。毕节独特的喀斯特地貌、清凉宜人的气候条件、多姿多彩的民族风情、深远厚重的历史文化，融自然风光、人文景观、民俗风情等旅游资源为一体，尤以“洞天福地·花海毕节”旅游品牌享誉中外。
毕节山清水秀，景色迷人，冬无严寒，夏无酷暑。这里有世界地质公园1处，国家5A级旅游景区1个，4A级旅游景区4个，国家级风景名胜区2个，国家森林公园4个，国家级非物质文化遗产7个，国家重点文物保护单位8处，国家自然保护区1处。
这里是山水画廊、名洞之乡、花的世界、鸟的乐园、避暑天堂。中国最美旅游洞穴织金洞，气势恢宏，景色神秘；地球彩带、世界花园百里杜鹃，飘芳竞艳，灿若织锦；贵州旅游皇冠上的蓝宝石、高原明珠—草海，碧波荡漾，珍禽云集；中国岩溶百科全书九洞天，洞中有洞，天外有天；中国最美喀斯特湖泊乌江源三大连湖东风湖、索风湖、支嘎阿鲁湖，秀胜漓江，雄冠三峡；中国十大避暑名山贵州屋脊韭菜坪，云雾袅绕，神秘清凉……
毕节山水神奇，人文荟萃，风情浓郁。黔西观音洞南方古人类遗址、可乐古夜郎遗址、奢香博物馆、织金古建筑群、中华苏维埃人民共和国川滇黔省革命委员会旧址等国家重点文物保护单位，展示了古人类的遗迹，夜郎的神秘，水西的辉煌和红色印记。彝、苗、回等少数民族古朴的村寨，五彩的服饰，原生态的舞蹈，独特的音符，令人陶醉……
神奇美丽的毕节试验区欢迎您!
百里杜鹃景区
百里杜鹃旅游景区位于贵州省西北部、毕节市中部。是国家级森林公园，国家生态旅游示范区，国家AAAAA级旅游景区，贵州省十大魅力旅游景区，素有“地球彩带·世界花园”之美誉。
百里杜鹃天然原始林带宽1~3千米，绵延50余千米，总面积125平方公里。初步查明公园内有马缨杜鹃、露珠杜鹃、团花杜鹃等41个品种，囊括了世界杜鹃花5个亚属的全部。这里被誉为“世界上最大的天然花园”，享有“地球彩带、世界花园”之美誉。
暮春3月下旬至5月各种杜鹃花竞相怒放，漫山遍野，千姿百态，铺山盖岭，五彩缤纷。其花色品种之多，分布之密集，美学价值、观赏价值之高，艺术感染力之强，实属世界罕见。百里杜鹃不仅是杜鹃花的海洋、杜鹃花的世界，而且还是参天古树云集、山水林洞辉映、珍禽栖息、民族风情浓郁的原始森林旅游景区。公园内有对嘴岩、杜鹃湖、百里杜鹃大草原等40多个景点，是春季赏花、夏季避暑的理想之地。
每年以“相约花海、浪漫杜鹃”为主题的“中国贵州国际百里杜鹃花节”规模盛大、精彩纷呈，吸引着众多的海内外游客，已逐步成为中外游客神往的旅游目的地。
交通信息：
从贵阳方向：经清织高速公路、黔织高速公路、黔大高速公路抵百里杜鹃，全程高速，里程约180公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路抵百里杜鹃，全程高速，里程约140公里。
从六盘水（昆明）方向：经杭瑞高速公路、厦蓉高速公路、黔织高速公路、黔大高速公路抵百里杜鹃，全程高速，里程约220公里。
温馨提示：每年3-4月为最佳观花期，5-8月为最佳避暑期，景区内有独立木屋别墅区及草原露营区可供游客入住，杜鹃花节期间，请提前做好餐饮及住宿预订。
—4666999；投诉电话：0857—2198520
网址：http://www.gzbldj.cn/
织金洞景区
织金洞一身兼有世界地质公园、国家AAAA级旅游景区、国家级风景名胜区、中国旅游胜地四十佳、中国最美旅游洞穴等桂冠，以规模宏大、景观独特、岩溶堆积物类型丰富著称于世，是高品位喀斯特旱洞的典型代表。
著名作家冯牧盛赞织金洞：“黄山归来不看岳，织金洞外无洞天”。织金洞最鲜明的美，在于洞腔空间的宏大壮阔而富于变化，景观的壮丽雄浑、精致玲珑，空间与景观组合疏密有致、精妙绝伦。
织金大峡谷：织金大峡谷总长3公里，距织金洞景区2公里；景区内有保护完好的峡谷、天窗、天坑、天生桥、暗河、绝壁等地质遗迹,具有极高的科普教育和旅游观光价值。
织金洞地质博物馆：织金洞地质博物馆,建筑面积2400㎡, 其中有贵州省首家4D环幕影院，是贵州首家以喀斯特岩溶地貌为主要特色的地质博物馆，同时也是贵州省唯一一家大型自然科学类博物馆。
交通信息：
从贵阳方向：经清织高速公路、黔织高速公路抵织金洞，全程高速，里程约140公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路、黔大高速公路、黔织高速公路抵织金洞，全程高速，里程约220公里。
从六盘水（昆明）方向：经杭瑞高速公路、厦蓉高速公路、黔织高速公路抵织金洞，全程高速，里程约160公里。
周边景点：黄果树大瀑布、乌江源百里画廊、官寨古街、织金古城、桂果瀑布农业生态观光园、下红岩乡村旅游点等。
温馨提示：洞内常年恒温11℃-14℃，需步行约5km，洞内游览行程2小时左右，请游客根据自身情况注意增减衣物，更换旅游鞋。
-7812018投诉电话：0857-7799519
网址：http://www.gzzjd.com
草海景区
草海是国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区、中国三大著名高原淡水湖之一、世界最佳湿地观鸟区之一，被美国国家地理杂志评选为世界上最受欢迎的旅游胜地，被誉为“贵州旅游皇冠上的一颗蓝宝石”。
春、夏、秋之时，40多种水草茂密的像一片绿色的绒毯铺满水底。冬季是草海最佳的观鸟季节，鸟类多达180余种，是名副其实的“鸟的王国”，其中黑颈鹤是“ 众鸟之王”，与大熊猫同称国宝。荡舟观鸟，注目鹤群雁阵的起落回旋，聆听群鸟的高唱低吟，陶醉在大自然的亲情和谐之中。
这里拥有古老的地质地貌，拥有特殊的自然环境，拥有丰富的生物资源，拥有优美的湖光山色。在湖面，霞光浸染，鹤舞鸟鸣。在水中，草丝摇曳，碧绿如毯。世界旅游专家赞美她说：如果说生活离不开加勒比海，那生活更离不开草海。
交通信息：
从贵阳方向：经厦蓉高速公路、毕威高速公路抵草海，全程高速，里程约３６０公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路、毕威高速公路抵草海，全程高速，里程约３３０公里。
从六盘水（昆明）方向：经省道Ｓ１０２抵草海景区，里程约８０公里。
温馨提示：草海最佳观鸟季节为冬季（12月至次年3月）一天中观鸟最好的时间是清晨6点到中午12点之间，清晨候鸟初醒，相互成群，继而起飞分散觅食，这就是你摄影留念的最好时机。草海海拔较高，气温较低，请注意带足保暖衣物。
-6221334网址：http://www.caohaibhq.com
慕俄格古城
（贵州宣慰府、奢香博物馆、奢香墓）
慕俄格古城重建于大方县城北两公里处的云龙山脚下,是国家AAAA级旅游景区，其中奢香墓为全国重点文物保护单位。
慕俄，是彝语“米卧”即“天脚”之意；格是君长之意，也代表君王政权，同时指代君王统治的一片地方，相当于“国”，慕俄格意即天脚下的王城。
贵州宣慰府是大型电视剧《奢香夫人》的拍摄基地，是国家AAA级旅游景区，位于大方县城北0.5公里的云龙山下，乌龙坡头。原彝族默部二十五世孙妥阿哲营建的慕俄格城堡遗址之洗马塘畔。
奢香，明代贵州彝族女政治家。洪武十四年（公元1381年），其夫霭翠（彝名陇赞阿启）病逝，奢香代袭贵州宣慰使职，修建驿道，立“龙场九驿”，沟通贵州与湘、桂、滇、蜀的交通，加强民族团结，聘迎汉儒兴办宣慰司学，改进农耕等方面作出重大贡献。
明洪武二十九年（公元1396年），奢香病故，明王朝遣使参加葬礼，加谥奢香为顺德夫人。慕俄格古城现建成景区，有“奢香夫人”影视拍摄基地“贵州宣慰府”、奢香博物馆。
交通信息：
从贵阳方向：经贵黔高速公路、黔大高速公路抵达慕俄格古城，全程高速，里程约140公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路抵达慕俄格古城，全程高速，里程约 180公里。
温馨提示：气候湿冷，请注意保暖。
旅游热线：慕俄格古城管理处：0857-7151199
韭菜坪景区
韭菜坪旅游景区位于赫章县东南部，距县城40多公里，平均海拔2500多米，坡缓草茂，野花遍野，云雀高飞，牛羊成群，牧歌阵阵。草原中有风姿绰约的刺竹林，有淙淙流淌的清冽山泉，更增添了它的灵动之美，高天与大地、苍山与野草、刚硬与柔和，大自然以神奇造化之手，给世人以奇迹般的完美展现。
交通信息：
从贵阳方向：经厦蓉高速公路、毕威高速公路抵韭菜坪大草原，全程高速，里程约300公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路、毕威高速公路抵韭菜坪大草原，全程高速，里程约 280公里。
从六盘水（昆明）方向：经省道S212抵韭菜坪大草原，里程约100公里。
温馨提示：山地气候多变，请注意防寒保暖。每年7-9月为野生韭菜花最佳观花期和最佳避暑期，景区内可参观贵州首个风能发电站。
旅游热线：阿西里西管理处：0857-3232216
油杉河景区
油杉河大峡谷位于大方县星宿乡、雨冲乡，是国家森林公园、国家AAA级旅游景区，与百里杜鹃林带以九龙山为邻，属喀斯特峰丛中切槽谷地形。全境奇峰连绵，沟壑幽深，溪涧凝碧，林木蓊郁，兼山石流泉之胜，集雄奇灵秀幽之韵，令人叹为观止，是一座得天独厚的资源宝库，一块山水佳绝的原始自然风景区。
旅游贴士：
油杉河大峡谷仙宇屯、古银杏、崔苏坝、北寒沟四个景点已对外开放，适合驴友探险及自助旅行。
交通信息：
从贵阳方向：经兰海高速公路、杭瑞高速公路抵油杉河，全程高速，里程约240公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路抵油杉河，全程高速，里程约 140公里。
从六盘水（昆明）方向：经杭瑞高速公路抵油杉河，全程高速，里程约260公里。
温馨提示：景区内旅游基础设施尚不完善，请提前自备营宿装备，注意游览安全。
旅游热线：油杉河旅游景区管理处：0857-5222775
九洞天景区
九洞天是国家重点风景名胜区，位于大方、纳雍两县交界的六冲河，总长约6公里，集伏流、峡谷、洞穴、天桥、天坑、漏斗孤峰及古生物化石为一体，被中外岩溶专家誉为“中国岩溶的百科全书”。
九洞天是一处以伏流景观为主，集中典型的喀斯特地貌特征为一体的喀斯特旅游景区，因其伏流在长约5公里的河段上有九个风格迥异的洞天而得名。
九洞天溶洞伏流河水流量大，伏流幽深，每个“洞天”都由一组风格迥异的喀斯特景观组成，它集伏流、峡谷、洞穴、天桥、天坑、漏斗孤峰及古生物化石为一体，形成了一处雄秀奇丽的岩溶大观。
交通信息：
从贵阳方向：经厦蓉高速公路抵九洞天，全程高速，里程约２１０公里。
从遵义（重庆）方向：经杭瑞高速公路抵九洞天，全程高速，里程约２４０公里。
从六盘水（昆明）方向：经杭瑞高速公路抵九洞天，全程高速，里程约１６０公里
-5764111周边景点：石头开花自然奇观、大方对江乡村旅游景点，红军梯子岩突围战遗址、端午节少数民族山歌会等。
温馨提示：县城至景区公路为二级油路，请小心驾驶；水上游览请穿好救生衣，注意游览安全。
乌江源三大连湖景区
乌江源三大连湖：索风湖、东风湖和支嘎阿鲁湖。三大连湖湖水清澈，两岸峰壁险峻，气势恢宏，且多瀑布山泉跌落湖中，是千里乌江源头最美的画卷。三大连湖被中国城市竞争力研究会、世界文化地理研究院、亚太环境保护协会等机构评选为《中国十大喀斯特美丽湖泊口碑金榜》第一名。
交通信息：
贵阳—钟山—化屋基—东风湖，行程120km；
毕节—黔西—化屋基—东风湖，行程130km；
水路可由化屋基乘快艇或游船到达织金洞景区
旅游热线：黔西杜鹃花都旅游公司：0857-4634188；织金天谷航运旅游公司：0857-7812033；大方飞龙船舶旅游公司：0857-5254352
温馨提示：前往东风湖化屋基苗寨弯道较大，请谨慎驾驶；游览景区请提前对接旅游公司落实游船。
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图片来源网络
编辑：吴春妹
编审：郭磊 高锋
监制：叶光良
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