舌尖上的美味：安徽合肥必吃的十一大特色美食 让人心心念念的合肥十大美食，好吃又不贵，你吃过几个？
李鸿章杂烩
李鸿章杂烩是一道经典的安徽名菜，得李鸿章亲自赐名。其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪，口感层次丰富，还未上桌便闻其香。
芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷是典型的合肥街头小吃，深受食客青睐。饼皮内包着面筋、豆芽等食材，配以卤蛋碎和香菜，再加上红油、蒜汁，看着就让人食指大动。
桂花赤豆糊
桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，主要采用红豆，糖桂花和藕粉制成。香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香，入口甜而不腻、口齿留香。
臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜的代表佳肴之一，闻起来臭，吃起来香。制作时要把鳜鱼用淡盐水腌制六七天，待鱼体发出臭味后便入锅略煎，再配以笋片等食材，用小火煨煮。菜品入口味浓鲜香，令人回味无穷。
泥鳅挂面
泥鳅挂面是一道当地有名的土菜。其口味偏辣，口感滑嫩，鲜美的肉质带来丰富的营养，既解馋又养生，实为不可多得的佳肴。
银鱼
银鱼是巢湖的特产，个头虽然不大，但是肉质鲜嫩，营养价值很高。其含有丰富的蛋白质，味道十分鲜美，可以搭配烹制各种佳肴。
老母鸡汤
合肥的老母鸡汤以“健康、营养、美味”而闻名，鲜美的汤汁入肚暖身降燥。在当地宴席上，老母鸡汤是一道压轴菜，已成为主人待客的一项礼仪。
小龙虾
来到“中国淡水龙虾之都”的合肥怎能不品热辣的小龙虾？其肉质鲜嫩，加入花椒、辣椒等佐料烹制，麻辣爽口，十分过瘾。
三河米饺
三河米饺是一种籼米粉制作的带馅饺子，经油炸后外酥里嫩。籼米含有丰富营养，十分易于消化，其制成的饺子皮口感柔韧。
吴山贡鹅
吴山贡鹅是地道的合肥土特产之一，深受当地人的喜爱。其采用“卤”工艺制作，料中含有多种中药材。成品咸油发亮，味道鲜美醇厚。
狮子头
狮子头是合肥知名的街头早点之一，已有百年历史。其形状浑圆，色泽酱红，口感层次十分丰富，具有酥脆、松香之风味，入口令人流连忘返。
"民以食为天"，在我们中国吃货的眼中,几乎每个地方都有特色美食。
在我的记忆中，合肥有好多的美食。
照着下面我整理的这些这些去吃也就等于把合肥吃了个遍。
1.强烈推荐合肥三里庵的官亭路小吃街胖姐面馆的牛肉砂锅！
说起胖姐面馆也算是一个老字号了，在合肥有多家分店，可是每一家分店都很难找，没熟人带路，你可能都找不到。
胖姐面馆，你别看便宜，分量很足。不仅面很有嚼劲，面里的干辣牛肉又辣又爽，吃完绝对成为她家的回头客！
2. 藏在城隍庙对面的祥子烧烤。
这家「宝藏」烤串算的上是许多人儿时的记忆。91年开业至今，不知道已经有多少人都吃过他家的烤羊肉串了。
口味香辣，肉质鲜美。烤串最后一块肥的最好吃。
3.陈三光芙蓉蛋卷也算是合肥特色之一了，官亭路吃芙蓉蛋卷请认准陈三光。
招绿豆芽、黄瓜丝、淋上蒜汁卤汁，一起裹进三块面皮里，面皮韧啾啾，特别有嚼劲，蘸红辣椒油十分入味。辣度可选，超级好吃。
也可以加鸡蛋里脊肉烤肠，再来一杯对面的蜜雪冰城柠檬水便宜大碗又好喝，美滋滋啦！
4.庐州烤鸭店的鸭油烧饼真的太绝色了！！！
这家店承载着很多合肥人的童年记忆，是合肥的招牌老店之一，现在也开了很多家分店。
鸭油汤包,桂花烧饼那种纯的，不加糖。红豆的软口，桂花自然的芳香。
再加上糯米圆子的糯滑，配上一笼小笼包，满足感爆棚。
5.淮南牛肉面。
正宗的牛骨熬制，面吃着劲道。比起兰州拉面，口味要重辣，尤其是上面浇了红油的面，冬天来一碗，不要太暖和。
6.关于麻辣小龙虾。
你可能知道宁国路的龙虾，但是现在100块钱买不到几个。
所以安利下琥珀山庄的老六龙虾，还有琥珀山庄邮局旁边那个龙虾一条街，老合肥人都懂的哇。
7. 橡树湾路吃早餐认准贾不假。
首先致敬一下贾不假，他家绝对是我们安徽人的早餐记忆，在全国各地的各种老字号里面也算是超良心的，店大不欺客，老店味道好。
包子口感柔软，鲜香不腻，关键价格良心一个包子才1.5，牛肉锅贴表皮酥脆在配上他家特有的沙汤美好的一天从早餐开始了。
最爱吃他家的小笼汤包 皮薄馅大、肉鲜味美、一口咬下去汤汁浓郁让人回味无穷。
而且现在开始做中晚餐居然还可以点外卖了。
8. 甜品篇。
卡旺卡的甜品，新出的芒果和椰汁的那款值得推荐；芒果爽超赞。以及，鲜芋仙，鲜芋四号，仙草四号 。
猫山王的榴莲千层，一勺下去，满满的都是榴莲，隔着屏幕都能感受到榴莲的味道。
9.张正麻辣串！
说道张正麻辣串 合肥年轻人基本都知道，记忆中的麻辣串，儿时最早是在六安路的巷子里，每次都要拍很长的队。
炸年糕、腐竹、素鸡、鸡肉里脊是每次必定要点的，外酥里嫩的口感配上张正家独有的酱料，一口咬下去，慢慢的满足。
10、大学城美食街，众多出货心中的小天堂。
大学城也是合肥四个大学聚集地之一，同官亭路一样，小吃也多。木子海鲜，鸡公煲，烤猪蹄，猪脚饭，鸡翅包饭，麻辣拌，火爆鱿鱼，詹记烤翅，紫菜包饭等便宜又好吃。
以上仅代表个人观点，留言告诉我你在合肥吃过的美食吧。
不说了，不说了，胖友们我溜了，去找吃好吃的哇！
