水韵杏坛、自然均安，顺德这条人少景美的旅游路线好惬意，马上安排！ 寻味顺德：10道必吃传统顺德菜
转眼间，迎来了2022年，日月开新元，万象启新篇，新的一年给人以希冀和憧憬。顺德发布推出系列游玩攻略，带你在顺德开启一段潮玩之旅！今天这一站【杏坛、均安两日游】攻略，赶紧收藏吧！
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第一天：杏坛
马东村
地址：顺德区杏坛镇马东村
马东村南临西江，北靠马宁山，山水秀美，人杰地灵，自大宋时期便有人类在此群居。开村以来，武进士何家饶、文进士何藻翔、进士何熙、文举人何鸿璟、永春拳武术传人陈华顺等历史名人辈出。
马东建至今仍保留着不少青砖大屋，许多都是红石脚、挡拢门，镬耳墙，保持着古村落风貌。2016年入选第四批中国传统古村落名录。
同时这里也是一代永春拳大师、叶问师傅陈华顺的故乡。 百年流芳，永春拳在马东村繁衍不息，群众基础深厚。
永春拳武术文化更于2013年11月被国家授予“中国体育非物质文化遗产保护与推广项目”称号。
快来这个拥有永春拳文化、古村落文化、滨水田园文化等文化的古村落游玩吧。
逢简水乡
地址：顺德区杏坛镇逢简村
逢简村地处顺德杏坛北端，是著名的岭南水乡，“小桥、流水、人家”的岭南水乡特色秀外慧中，闻名遐迩。作为顺德最早有人的聚居地之一，逢简的历史可追溯到西汉文化遗址的发掘，数百年的古老建筑在这里随处可见。
具有近500年历史的进士牌楼，铭记着逢简历史上的十三位进士，成为彰显逢简人杰地灵的一扇窗口。
水光接天，碧波荡漾，古桥、古树倒影其中……在逢简，缓慢的生活节奏，让人远离纷扰。坐上传统的手摇摇橹船，感受岭南水乡的特色风情，别有一番韵味。
入住逢简民宿
地址：逢简村
随着乡村旅游的发展，逢简景区内涌现出梁公馆客栈、润岚雅居民宿、青云客栈等多家特色鲜明的民宿，也为乡村旅游注入了活力。
梁公馆客栈
电话：18924550392
地址：佛山市顺德区杏坛镇镇逢简水乡青云巷1号
佛山润岚雅居民宿
电话：18924550392
地址：佛山市顺德区杏坛镇镇逢简水乡青云巷1号
品尝杏坛美食
第一天旅行，在马东村，了解到永春拳的前世今生，在杏坛村，领略了岭南千年水乡的魅力。在全球美食之都顺德，怎能少得了美食，近期，杏坛多家餐饮企业推出优惠活动，来杏坛，真的省钱又好玩。
（点击查看大图）
企业优惠时间为2021年12月24日至2022年1月8日。
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第二天：均安
冰玉堂
地址：顺德区均安沙头管理区鹤岭大街
冰玉堂（鹤岭静安舍）坐落在顺德均安沙头社区的鹤岭山麓，是新加坡顺德均安沙头同乡会筹建的华侨姐妹安老院。
冰玉堂，被称为珠三角地区见证自梳女历史的地方，如今陈列了当年自梳女的手工作品，饰品、证书等物件，供市民参观。冰玉堂是目前保存完整的一段特殊的历史文化，这些最后的自梳女是研究“自梳女文化”的最珍贵化身。
“冰玉堂中诚雅洁，静安舍内满清芬”，随着自梳女年龄渐长，不少自梳女的文化逐渐湮灭于现代的高楼中，不如趁着闲暇时间，来这里走走，体味往昔岁月的脉脉温情。
均安南沙岛
地址：顺德区均安南沙岛
在均安的南沙岛，岛内的东海绿岛情人港占地约44970平方米，是结合“山水均安 花园绿岛”的新理念，以美丽生态乡村为主调，着力打造集中西文化特色婚庆礼仪、婚纱摄影、特色美食、户外亲子、观光农业、休闲娱乐、露营度假为一体的休闲旅游胜地。
南沙岛内还有甜竹林湿地公园、绿道、爱情沙滩、英石林草坪，还隐藏着很多网红打卡点，例如彩虹滑梯、特色驿站等你来开启。
沿江边环岛绿道缓慢骑行，和煦微风从身旁拂过，西江水仿佛触手可及，沿途优美的环境，更是让人身心舒畅，怡然自得。
品尝均安美食
顺德均安有美景、有古村，
更少不了美食，
均安有许多名菜名店！
文旅君带你探店！
01均安蒸猪
自从在央视纪录片《舌尖上的中国》推介之后，均安蒸猪瞬间红遍大江南北。曾创下一天售出60只蒸猪佳话的大板桥农庄，距离李小龙乐园仅3公里直线距离，驾车前往只需8分钟。
店里秘制的蒸猪，带肥肉部分食落弹牙，嚼起来清香爽口，回味悠长，肥而不腻，“食过返寻味”。当地的特色小吃均安鱼饼，在店里也能品尝到，鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。
大板桥农庄：顺德区均安镇南浦大板桥，即均荷路六峰社区民警中队对面
电话：0757-25508992
02均安鱼饼
一条鲮鱼在顺德厨师手中有“千兹百味”，而均安鱼饼，便是一种让人难忘的味道。
鲮鱼刺多，但味道鲜甜，厨师用娴熟的刀法把鱼肉切薄，改变鱼饼有刺的口感。再把鲮鱼肉剁至细腻，加上最为家常的调味料，打至鱼肉起胶，鱼肉Q弹爽口，简单一煎，或酿入蔬菜里，都别有一番风味，家常美味，最是难忘！一起来顺德吃惹味的鱼饼吧！
芳芳鱼饼：顺德区容桂青年路新东方花园30号铺（总店）顺德区容桂上佳市新有西路4号首铺之A4（分店）
霞姐鱼饼：顺德区均安建安路147号（近康乐花园）
顺德区大良桂峰路与锦上西路交叉口东200米
骏景酒店：顺德区均安翠湖路2号
奇哥私房菜馆：顺德区均安星槎覃局路8号
03妈姐菜
来均安，当然要品尝妈姐菜。设计别致，颇具岭南风情的大水车公馆，可以让你一品特色妈姐菜。
当时在南洋生活的妈姐，在顺德菜烹调技艺的基础上，大胆吸纳东南亚饮食文化，烹调出来的菜式清香味美、滋味浓郁，十分值得一尝。
大水车·公馆：佛山市顺德区均安镇通安路沙头物业二号楼
电话：0757-25581333
（更多美食优惠点击查看大图）
企业优惠时间为2021年12月24日至2022年1月8日。
来源：顺德文广旅体
顺德美食多的眼花缭乱！
应该如何选择是好？
小吃类：双皮奶、炸牛奶、伦教糕、牛杂等等
说起菜式更是数不胜数！
无奈胃只有一个，国庆假期吃不够啊！
那么以下这10道必吃传统顺德菜，不能错过啦！
俗话有说“吃在广东，厨出凤城”，
顺德菜在中国乃至世界都颇有名气，
以博取众长的烹饪技艺见长、
以丰富多样的制作物料著称、
以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
废话不多说，上顺德十大名菜~
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家乡酿鲮鱼
鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。
2
顺德拆鱼羹
以鱼肉为主料、鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成。拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。
3
煎焗鱼嘴
采用鱼头又肥又嫩的鱼嘴，经过腌、煎，最后溅酒而焗。金黄的鱼嘴一咬下去满嘴酥香，外脆里嫩，鱼头的清香直袭味蕾，十分入味。
4
均安蒸猪
由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻。特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清香。
5
脆皮烧鹅
新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。
6
顺德蒸鱼
顺德人蒸鱼用料相当简单，他们喜欢用最少的材料，做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩，像出水芙蓉般嫩出水的感觉。
7
顺德鱼生
鱼生以晶莹剔透为美，配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。
8
顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。
9
菜远炒水蛇片
这道菜色泽鲜艳，蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑、鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉。
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炒牛奶拼野鸡卷
大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，野鸡卷属顺德名菜，用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，油炸至两面金黄，香脆可口，肉味鲜明，齿颊留香。
品尝完10道必吃 传统顺德菜，
寻味顺德之旅也只是刚刚开始！
可谓瘦着来顺德，胖着回家去！
