好吃又好玩！潜江这3条小龙虾主题旅游线路不容错过 舌尖上的潜江 6大特色美食小吃，个个都是经典！超级美味
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一只小龙虾衍生三日游
我市开办全国首家小龙虾主题旅行社
潜江日报讯（记者 罗珊珊）“过去旅游，重点是游山玩水或到城市里购物，没有想到，江汉平原的稻虾共作田也是一道美丽的风景。”一只小龙虾，衍生三日游。4月26日，来自武汉的游客张玉华在体验了小龙虾游学之旅后，深有感触地说。
当日，湖北省120多家旅行社负责人和60多名游客见证了全国首家小龙虾主题旅行社——虾客行旅行社在我市正式营运，并对外发布3条小龙虾主题旅游线路。
虾客行旅行社总经理刘晏告诉记者，目前营运的3条小龙虾主题旅游线路分别是小龙虾美食之旅、小龙虾玩乐之旅、小龙虾游学之旅，游客可以按照自己的旅行需求，选择一到三天的旅游行程。
据介绍，这3条小龙虾主题旅游线路内容丰富、覆盖面广、含金量高，既可以到世界小龙虾旅游目的地中国生态龙虾城吃、购、游，又可以到小龙虾主题休闲农庄体验钓虾、捞虾的乐趣，还可以参观考察一批虾稻产业“国字号”龙头企业，如华山水产2万亩国家虾稻共作示范基地，全国领先的小龙虾交易平台——虾谷360，以繁育、养殖、加工出口闻名的湖北菜克集团等。
对于想通过旅游寻找创业项目和商机的游客，旅行社还特别设置了小龙虾养殖、销售、餐饮大咖分享行业秘籍的专场活动。
市委书记吴祖云在接受记者采访时表示，小龙虾既是潜江的特色产业品牌，也是潜江的美食名片和旅游资源，营运小龙虾主题旅行社，就是要推进旅游业与一二三产业融合发展，不断满足人民群众对优质旅游资源的需求，有效提高旅游产业绿色供给、健康供给、快乐供给。
今天给大家介绍的是潜江的8大特色美食！每一个都是经典，特别美味哟~
1、福寿饼
福寿饼--这是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃，它的奶名叫袄巴坨子，学名呢，呵呵就叫它福寿饼。
2、焌米茶、火烧粑
焌米茶、火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食。焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候取少量用冷水煮，跟煮粥似的，只是煮焌米茶的水要多放一些，等米煮到开花了就可以吃了。焌米茶一般凉后食用。大米在炒制过程中能量被大量消耗，所以，焌米茶是一种热量极低的食品，既能消暑解渴，又不会增加身体的能量，具有非常好的减肥功效。
焌米茶虽然爽口，但对于从事体力劳动的人来说，却不耐饥，因此产生了焌米茶和火烧粑搭配的吃法。火烧粑的制作方法是把面粉和好发酵，放点糖，然后将发酵好的面团揉成小碗大的坨，表面撒点芝麻，贴在锅里用桔梗作燃料烧烤，十几分钟就熟了。火烧粑外壳焦黄，内瓤雪白有弹性，和焌米茶一起食用，既能消暑又能充饥。
3、潜江锅奎
锅奎是面食，以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多，葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎，冲担锅奎，油炸锅奎，猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎，主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样，故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同，它是一种特制的烤炉中烤成的。出炉后，又香又脆，能保持旬日，因此还可充当干粮。砍锅奎是潜江最早的锅奎，最正宗的锅奎，其他锅奎皆由它派生而出。
4、潜江油焖大虾
是潜江市目前唯一获得"中国名菜"称号的菜品，其荣誉来之不易。潜江油焖大虾采用天然野生寄养的"潜江龙虾"为原料，以潜江特有的"油焖"烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美，营养价值丰富。
5、抓炒鱼条
抓炒鱼条是湖北潜江的地方名菜，它的具体做法是：先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条，挂上蛋清糊，在油锅里炸成半成品，然后再一把一把地抓起来，放进盛有糖汁的锅里，加上所需佐料，反复翻炒而成。此菜内嫩外酥，形如银条，很是诱人。
6、潜江螺蛳
潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。"三月螺蛳四月蚌"，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水"濯"过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天（门〕潜（江〕沔（阳〕"三蒸"之一的方法食用。新近又有一种食用方法，即有蚌、腊肉、豆渣粑的所谓"三味火锅"，出人意外地在全市各餐馆遍地开花。
