上饶吃货必走的亿升小吃街，究竟有多好吃？ 舌尖上的江西，必尝的上饶十大美食名吃，看看你都吃过哪些呢
吃嘴巴闲不住下了班就爱往亿升小吃街跑花上个好几块钱，买一份满足
寿司、辣炒年糕、臭豆腐、麻辣烫......亿升这的众多小吃让你挑花眼这些小小的店想必吃货的你都扫荡光了今天二楠就随机选了几家来尝一尝
1李记精武鸭脖（人均10元） 堪称是小吃街最跑火的一家店每次来小摊上都有很多人竹签串好鹌鹑金针菇鸭胗猪皮左上角迷人的鸭脖在朝我招手
吃了李记的卤菜，绝味的鸭脖都没味道了闭着眼睛随便点了一些看着老板速度刷油和辣椒的时候口水咽了千百回
最爱吃这家的鸭脚和素菜特别推荐豆皮、藕片和笋，超入味的
2 强哥花甲粉丝（人均15元） 强哥花甲粉丝摊子铺的比较大，生意也是杠杠的火炉边上摆着花甲粉丝的套餐选择，简单明了
吃花家粉丝的人虽多，但却不需要等很久原因就在于强哥的功夫硬，速度快！3秒裁出锡纸凹好造型上锅开煮
好奇（没文化）的问为什么他的锡纸不会煮破被强哥嘲笑了一番物化没学好如果不是看在花甲粉丝还不错的份上我就站起来掀桌子了
3长沙臭豆腐（人均10元） 来自毛爷爷钦点的长沙臭豆腐口感香臭共得，妙不可言不吃都不是中国人
豆腐不知道造了什么孽，被油炸了一遍出锅还要被掏心掏完心还要被淋辣椒老板说经过这样的虐待，群众才会吃的更尽兴
历经磨砺的臭豆腐最后加了香菜、辣椒、咸菜酱料，似乎变好看了些希望各位同胞们不要过分的嫌弃人家
4 章鱼小丸子（人均10元） 一个个小洞里刷油加热浇上粉浆，加入馅料之后就是考验技术的时候了看着老板拿着两根竹签似的东西戳戳挑挑，手速快又准
好不容易看完老板这套表演挤上色拉酱撒上肉松和海苔热腾腾的小丸子请查收刚出锅的小丸子，烫到我嗓子都冒烟了
这家的小丸子有争议有人觉得好吃，有人觉得料太少里面都是空的，只有一点的章鱼丁二楠是觉得味道海行，但价格不实在
5无名粽子（人均6元） 这家小摊子叫什么，可能老板自己都不知道路线是李记卤味继续往里走80米在小巷口子上发现停着一辆小三轮车三个大桶摆在外面，小摊子就到了
有板栗味的、蛋黄味的、雪菜味（what？）老板用料比较实在，看桶里的汤就知道了油黄油黄的，都是粽子里的料渗出来的
“酒香不怕巷子深”，说的就是他家虽然没有店名，老板这边的生意却很好香而不腻，二楠是觉得真的好吃而且可爱的老板还会帮你剥了皮
6老肖特色羊角糖（人均3元） 上饶人民一说起羊角糖就会想到老肖家从1.5涨价到3元刚炸好的羊角糖散发着甜蜜的香味
虽然已经很饱了，但还是没忍住要了一个外表真的非常的酥脆，裹上一层白糖里面的馅很糯，都可以拉出丝来很多人不爱吃麻子果，但却无法拒绝羊角糖
还有亿升小吃街上面一点一品馄饨也很好吃锅贴是现做现卖的，有韭菜和萝卜丝馅的
可惜二楠吃的太撑，只能等下次再战最后，我要做一个中肯的评价 精彩评分李记鸭脖：9分（ 很爽，偏辣）老肖羊角塘：9分（又脆又香，干净卫生）无名粽子：9分（肉大料足，米粒紧实，太好吃了）长沙臭豆腐：7分（豆腐不难入口，只不过料汁不够猛烈）强哥花甲粉丝：6分 （口味就一般，花甲新鲜，粉丝量多）章鱼小丸子：6分 （完全没料啊！！性价比太低）来源:上饶约约约
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弋阳年糕
弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。历代被选为皇宫贡品。弋阳民间每逢过年，家家户户都要制作年糕，招待贵宾，送亲馈友。
广丰炒粉
广丰炒粉是江西省著名的汉族小吃。流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。广丰县的男女老幼不管是平头百姓还是达官贵人，人人爱吃；不管时逢红白喜事、节日庆典还是日常生活，时时必备；不管是在餐馆夜市还是在普通家庭，处处可见。对于广丰人而言，蛋炒饭一样亲切，它镌刻着0味道，携带着童年的记忆，每每勾起身处异乡广丰侬的绵绵情思。
其做法：广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；猪２油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐；放入广丰米粉，加少许酱油调色；
看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒；炒至八成热时，加少许味精；把剩汁炒干，出锅。
婺源汽糕
婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县汽糕表面鲜香油亮，光亮透亮，中间布满了蜂窝状的气孔。加上浓香的佐料，品尝过后，淡淡的一丝醇香留存于舌尖，令人回味无穷。
婺源的汽糕可谓别具特色。汽糕所需的主要原材料是籼米。早米太硬，而且没有黏性；而晚米又太糍，也是不适合做汽糕的。籼米则不同，黏性较小，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好，适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作。
粉蒸菜
婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎。
弋阳扣肉
弋阳扣肉又名“经国扣肉”。以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。
芋头糖
芋头糖用糯米、芋头、芝麻、白糖、茶油等原料制成。历史上，葛源生产的芋头糖就闻名省内外。据说，葛源的芋头糖，别处无法效仿，即使用同样的原料、同样的方法，制出来也及不上葛源芋头糖。原因是葛源的糯米好。葛源前山村一带种的糯谷，生产时间长，当地水土好。从下种到收割，要历经春夏秋冬四季，沐浴四季雨水。这种稻谷碾出来的糯米质白、粘性重。蒸成糯米饭与熟芋头一起捣烂，撕成小团，再蒸。然后又捏成条切成片晒干，放入油锅中炸，体积急剧膨胀，捞上来趁热拦熟芝麻、白糖，便是芋头糖。这种食品，具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名料化糖，最适宜老人吃。据老人传闻，葛源芋头粮，清代曾被列为贡品，深受皇宫青睐。每年立冬过后，横峰葛源芋头粮便大批生产，畅销各地。远在外地工作的横峰人，一吃上芋头粮，便知道这是来自家乡的食品，心中油然产生一种思乡之情。
清明果
清明时节，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。
铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市铅山县的特产。铅山烫粉是米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣于一身，深受民众喜爱。
灯盏粿
江西上饶铅山特色小吃，因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等，最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。
糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
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