山东青岛7大“本土特产”，青红白黄，酒香肉香，道道都是心头爱 青岛一馆子卖特色小吃，上热门榜单第一名，客人：排队40分钟值了
青岛是一座令人向往和眷恋的城市。这里，既有老城区别具韵味的欧陆风情，又有新城区大气磅礴的都市风貌；既有传统的名胜古迹，又有各种新颖的网红打卡地，青岛的一切都值得你品味。
来青岛旅游，有哪些特产值得你品尝或带回家，送给亲朋好友呢，跟我一起来看一看吧。
1、青岛啤酒
青岛啤酒是我国最早的啤酒生产企业之一，历史悠久，也是山东享有盛誉的特产。青岛啤酒的酒液本身清澈透明、颜色呈淡黄色、泡沫是清白的、细腻而持久。
喝起来的口感像是具有一阵阵浓郁的酒花和麦芽清香，慢慢入喉，回味起来还有一丝特别的苦味，这是酒花之中特有的，喝上一口，清爽无比，让人回味无穷。
2、嘎啦
嘎啦是青岛蛤蜊的俗称，是青岛海鲜类特产之一。它的产地是来自山东青岛，近几年，红岛每年都会举行盛大的蛤蜊节。吸引人的不仅是蛤蜊味道鲜美，而且它的营养价值也很高。
实在是物美价廉的海鲜类产品。名厨们还研制出几十种方法（拌、炒、爆、烧、……）做蛤蜊，做出蛤蜊宴。
还有很多不是本地人，来到这边工作或者旅游，也都会给亲朋好友带一些蛤蜊回家，喝着青岛啤酒在吃着青岛蛤蜊，简直是人间享受。
3、胶州大白菜
胶州大白菜是青岛的著名特产之一，也叫“胶白”“胶菜”，种植历史久远。胶州大白菜拥有着独特的地理位置和气候，有着与其它地区大白菜不同的特征。
胶州大白菜还可以直接生吃，生着尝口感是清脆可口的，熟着吃起来风味甘美，可以用拌着吃的、炒着吃、蒸着吃……，吃法多样，无论老幼，都可以放心地食用。
4、琅琊鸡
琅琊鸡是山东地区的特有的品种，也是青岛的经典的特产之一。
琅琊鸡和我们家常的家养鸡相比重量都比较轻，是属于较小体型鸡的品种之一，琅琊母鸡比琅琊公鸡要灵活，因为母鸡的个头相比公鸡要小。
琅琊鸡也有着多种多样的制作方法，当地大多数人都喜欢吃大炒琅琊鸡。
大炒后的琅琊鸡肉质更加容易熟透，味道香美，吃起来也不会感觉到肥腻，受到很多人的青睐。
5、崂山拳头菜
崂山拳头菜被称为是山菜之王，是我国主要的野生蔬菜。营养价值高，据《本草纲目》中记载，它具有一定的滋补作用，根状茎可以入药。
拳头菜炒肉也是经典的崂山家常菜，凡是吃过这道菜的人，都会被它独特的清香吸引。
6、油炸全蝎
全蝎既是餐桌上的名贵佳肴，也是名贵药材之一。
但一定要注意的是，吃油炸蝎子一定要适量，因为蝎子本身就有一定的毒性。
在用热油炸蝎子的时候，一定要注意控制好火候，不要炸的时间太长，因为时间太长的话，很容易产生一些油炸食品经常会出现的致癌物质。
在炸蝎子的时候尽量不要放盐，因为蝎子有一定的中药作用，放盐会影响它的药性。
常吃蝎子还有一定的解毒消炎，活血的作用。可以有效地调理人体的机能，具有一定的滋补功效。
7、道沟白莲藕
道沟白莲藕曾经是清代贡品，它的质地细嫩，吃起来清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，大体上看起来通体雪白、光洁。
道沟白莲藕也是多种做法，最常见的就是凉拌藕。尝起来脆脆爽爽，令人回味无穷。
青岛的风景优美，玩个三天三夜也绕不全。青岛的特产小吃也是数不胜数，今天就给大家分享以上七大特产。
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青岛除了有秀丽的风景，这里还人口众多，据统计，青岛2021年总人口达到了1000多万。会做生意的人都知道，人口就意味着客源，于是无数商家就是挤破头也要去青岛开一家馆子，比较成功的就有一家重庆面馆，馆子里的豌杂面和牛肉面、肥肠面等深受当地人喜爱。
青岛面馆热门榜第1名
大约在一个月前，重庆一位老板在青岛开了一家面馆，这家面馆开业仅仅一个多月，便成为当地面馆热门榜第1名，这绝对不是吹牛，而是客人们吃完面条以后给店铺的评价。这家店非常受欢迎，无数帅哥美女下班以后，第1件事便是飞奔向这里吃一碗热腾腾的重庆小面。
提起青岛美食，我想大家都会不约而同地想到各种海鲜，比如黄花鱼、大虾、海鲜饺子等等，当地的面条并不是很出色，这里突然开了一家重庆小面，肯定会深受当地人欢迎。就像在重庆，如果开了一家贵州羊肉粉，大家也会挤破头去品尝是一个道理。
正宗重庆小面，调料多到难以想象
一走进店铺，便会看到老板灶台前的案板上摆满了各种各样的罐子，数目多达二十几种，每一种罐子里都是一种佐料，大部分客人只认得油盐酱醋、葱花和花生米，其他调料真是前所未见，就算认识，也根本就不会想到这些调料居然也可以拿来拌面。
相信看到这里，不少读者可能会问：这到底是吃面条还是吃作料？关于这一点，我非常有信心地告诉大家，重庆小面绝对不是简单的作料混合，这些作料都是历经几十年，厨师们经过不断尝试，最终挑选出来和小面最搭配的佐料，这也是重庆小面口感丰富，享誉全国的基础。
面条种类繁多，十几种随便挑
开业之初，青岛本地人有的怕辣，便不敢进去尝试，后来听去过的客人说，这里的面条种类繁多，辣的、不辣的、微辣的、特辣的应有尽有，不管你喜欢什么样的，在这里都能找到。比如害怕吃辣椒的人可以选择清汤面条。店里比较受欢迎的清汤面条就有杂酱面、豌杂面、肉丝面等，像牛肉面和肥肠面本来就微微带辣，一般人还是可以接受的。
吃辣椒的人选择就相当广泛了，不仅可以在豌杂面，肉丝面，炸酱面等这些清汤面里面放辣椒，还有麻辣可口的泡椒肉丝面、牛肉面，肥肠面等，实在觉得辣不过瘾的，还可以放老板秘制的辣椒油，而且所有的面条都可以做成干拌面，去吃过的客人都大呼过瘾。
份量大，臊子多，价格实惠
这家重庆小面的分量做得也很用心，老板根据客人的胃量设计了三个档次，分别是一两、二两和三两，通俗地讲就是小碗、中碗和大碗。很多客人都是点的二两，这个量已经能让大部分客人吃饱喝足了，只有相当少的客人会选择三两。
重庆小面非常有层次，每一碗都是先打好调料，然后把空心菜烫好放在碗底，再把面捞出铺在菜上，最后才把各种各样的哨子加在面上，端给客人的时候再撒一把葱花和香菜，香味就不停地往外冒。
这家店的价格也是相当实惠的，普遍都是十几块钱一碗，真正做到了物美价廉，与很多面馆动不动就二三十一碗相比，已经算是非常良心的了，怪不得即使开业这么久了，店里的生意还这么好呢，人心都是肉长的，高品质价格实惠的面条，自然会得到客人们的赏识。
排队40分钟很值得
这家店由于卖正宗重庆小面，开业时人气非常旺，大家都想去尝尝传说中的重庆小面到底是何等美味。所以刚开始去吃面条的客人排成长队却也无可厚非，但是已经一个多月过去了，店铺的生意不但没有冷淡下来，反而比之前更加火爆了。有一位小姐姐说，她为了吃这碗面，等了好几天，但是由于自己下班太晚，每次过来面条都已经卖完了，终于有一天得空提前过来吃，但是也排了40分钟的队，不过吃完之后她心满意足地说道：“这40分钟真的太值了！”
总的来说，这家店是相当不错的，虽然店面不大，但是确实卖的正宗重庆小面，味道自然没得说，老板的服务态度也非常好，即使要排点队，大家也觉得是可以忍受的。
