贵州贵阳最有名的6大特色美食，尤其第1种“吉祥面”，过年记得吃 贵州的4种“特产美食”，虽然不为人知，却巨好吃
贵州贵阳最有名的6大特色美食，尤其第1种“吉祥面”，过年记得吃
贵州贵阳是个宝藏旅游地，它有着各种各样的旅游资源，得天独厚的自然条件优越，当然也有着太多特色美食，尤其是在贵阳这个“美食”大省，今天小编就来分享贵州贵阳最有名的6大特色美食，鲜香四溢，真香呀，你都吃过吗？一起来看看吧。
一、肠旺面
肠旺面，是贵州贵阳极负盛名的一种传统风味面食，所用的面条为手工鸡蛋面条，色泽金黄，面非常有嚼口，吃起来劲道Q弹，非常像泡面，但是又不是，里面还有脆哨，软哨，血，肠，配合当地特色的辣油，味道让人惊艳，在贵阳很受食客欢迎，新年第一天就要从一碗配料十足、铺满红油的肠旺面开始吧。愿新的一年里，你“常旺”又“长旺”。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵阳的特色美食，各种丝状的菜用饼裹着，像襁褓里的孩子，所以叫丝娃娃，小编我第一次吃的时候，就被超大的菜盘震住了，足足15种小菜，薄薄的面饼皮根据自己喜好裹上各种蔬菜，包括黑暗料理折耳根，最后倒上灵魂酸辣汤汁，咬一口太酸爽，满足感只有那一刻才能感受到，只要嘴张得够大，就能一口气吃的更多，饼皮薄薄的很有韧劲儿，类似于北方的筋饼，我超爱这种口感的饼。
三、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗。这可不是普通的牛肉粉，是用多种名贵中草药精心制作，牛骨头炖汤底，集鲜、香、酸、为一体的招牌花溪牛肉粉，这样做出来的牛肉嫩且不塞牙，嗦一口Q弹爽滑的米粉，再喝一勺鲜香浓郁的汤汁，一口入魂，回味无穷！
四、雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子是贵阳市的一道特色小吃，在做豆腐时，加入适量的盐、花椒等香料、葱花等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，然后放在菜油锅内炸熟。豆腐表皮有夹心，掰开放蘸水（折耳根、萝卜、葱花等）一口吃下！别的不说，吃的时候一定要小时烫嘴巴，我怕你经不住诱惑还来第二口。
五、贵阳辣子鸡
贵阳的辣子鸡无论从鸡肉的选择还是菜油、辣椒等佐料的挑选上，都有严格的标准。除了炒制之外还要焖，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是专门制作的糍粑辣椒，鸡肉选用嫩公鸡，加上是多种调料烹制而成，大块的鸡肉吃起来鲜嫩又劲道炒制的非常入味，糍粑辣味完美渗透进鸡肉，辣味柔和持久，绵长过瘾！
六、青岩卤猪蹄
青岩这里的卤猪蹄闻名全国，几乎全贵阳的猪都因为它“剁了手”。也是来青岩古镇必吃菜，因为出了贵州第一个状元，所以状元蹄也出了名，猪皮软糯不失嚼劲，蘸上放有青岩醋的辣椒水，酸辣的口感恰好可以解一下猪蹄的腻，总之特别好吃。
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我国地大物博，美食众多，在世界上都享有很高的声誉，有着“世界美食看中国”之美誉，很多外国友人尝到中国特产美食，也忍不住竖起大拇指！
在我国贵州，也拥有着独特的美食，如果有时间去贵州旅行，一边领略当地的美景，一边品尝美食，灵魂不寂寞，味蕾也满足。
贵州花溪牛肉米粉、贵州糯米饭、江口米豆腐、贵州青岩猪脚、贵州竹签烤肉......好吃的贵州美食总是有着瞬间点燃味蕾的魅力，令人欲罢不能。
就算是没有去过贵州，也建议尝尝贵州的4种“特产美食”，都比较小众，虽然有些不为人知，却巨好吃！
一、贵州土豆片
煲剧时，还在吃薯片、爆米花？试试贵州特产土豆片吧。
撕开透明包装袋，拿起一片土豆片往嘴里送，又酥又脆，香辣爽口，“咔嚓、咔嚓”好吃到停不下嘴，好吃又解馋~
就连戚薇也爱吃贵州土豆片，不得不说“贵州土豆片”的包装没啥设计感，但是巨好吃！普普通通的透明塑料袋包装，却有着打动味蕾的魅力，价格也实惠，实实在在很良心！
二、毕节手撕豆腐干
夏天，下班回到家，直接拿出电烤锅放在餐桌上，锅底抹上少许油，放入贵州特产毕节手撕豆腐干，用竹筷子稍加翻动，待手撕豆腐干煎至两面金黄时，蘸着附赠的辣椒面吃，外酥里嫩，香辣爽口，搭配冰爽的啤酒或者可乐，一边吃一边喝，别提有多舒服了~
还可以随意在炒锅中煎一煎，也是香喷喷的，还可以搭配生菜、烤五花肉等一起吃，美味升级！
贵州毕节特色手撕豆腐干，和夏天真的很配！可煎、可炒、可炸，怎么吃都好吃。
三、贵州脆哨
吃方便面的时候，抓上一把贵州特产脆哨，简直是美味升级！精选五花瘦肉，搭配甜酒酿、粗、盐等，传统工艺制作的老脆哨，看着不起眼，却巨好吃！
贵州特产脆哨，感觉就像小时候过年时吃过的猪油渣，但是脆哨是采用肥瘦五花肉制作，口感更香、更脆！拌面、拌饭、拌粉、下酒等都特别香，直接拿来干嚼，当作零食吃，也特别解馋！
四、贵州遵义特产石佛洞牛肉干
贵州石佛洞牛肉干，吃上一口满嘴肉香，太解馋了！
牛肉丝丝缕缕，被料汁浸润得恰到好处，口感不湿也不柴，尝到味道就心心念念，吃了还想吃。
不论是麻辣口味、五香口味，还是沙嗲口味的牛肉干，都能瞬间调动起食欲，若不差钱，家里可以囤上一大箱，随时撕开包装就能吃，既是解馋零食，也是上好的下酒菜！吃过的人都赞不绝口！
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