在土耳其必吃的十大甜点 不容错过的土耳其超高性价比美食特产
甜点，是一种可以跨越任何年龄段的美食之一，几乎从小孩到老人都从未拒绝，虽然土耳其并不是甜点大国，但其十大甜点确实独领风骚。
一、洛克曼
“洛克曼”这个名字听着就挺浪漫的，有一种初恋的感觉，其实是土耳其的一种甜甜圈，它还在面团形状的时候就浸泡在糖浆中，然后表面会覆盖上一些开心果。和其他甜甜圈不一样的是，糖浆使得“洛克曼”甜甜圈的密度很高，加上开心果的嘎嘣脆，非常有层次感，建议至少要尝试一个，但是吃多了会有一点腻歪的感觉。
二、巴卡拉
“巴卡拉”，听起来就那么浪漫了，土耳其人不会告诉任何人，巴卡拉起源于奥斯曼帝国，甜糕点+果仁蜜饼是迄今在土耳其及中东周边国家中最受欢迎的甜。一小块就能让你吃出幸福感，就算是不喜欢吃甜点的人也会感到非常满足。
三、炸面球（小编看图自己取的名字，原名Künefe）
起源于阿拉伯的一种甜点，首先制作好面丝包裹着一种半软的奶酪，压制成饼状，油炸，上面撒上绿色的开心果碎，最后浇上糖水。热吃的时候还会有拔丝的效果。
四、酥糖
这算得上是切糕的一种，很沉，像板砖一样，这种甜点是整个中东地区和巴尔干地区最受欢迎的早点。它由粗面粉颗粒或芝麻酱（芝麻糊）及各类坚果黄油制成，吃上一口，满嘴的芝麻香味。
最好的酥糖覆盖着开心果碎，然后切成薄片。酥糖可以在任何一个甜点面包店或者是便利店里买到。它的甜味不是那种一直甜下去的舔，所以特别容易上瘾。
五、蜂蜜坚果碗
这个名字是直译过来的，小编不太确定他的真名是什么，这种甜点造型非常独特，像一个小鸟窝，中间是一些浇灌了蜂蜜的开心果。不仅有非常高的颜值，吃起来像蛋挞一样里里外外完全是不同的感受。
六、坚果包
长得像我们平时吃的猪扒包之类的，只不过是用一直比较大的干果包着小一点的坚果如：无花果干、核桃干、杏仁干、开心果等等，这样的创意表达非常没有科技含量，简单，但是层次丰富。这是一种只来源于食物本身的甜，没有额外的蜂蜜或者糖水的加工。
七、哈尔卡
这种甜点的造型和油条非常的接近，在一种平民美食，在一些小摊上制作并销售，价格也非常的亲民，大概2-3块钱左右人民币就可以买到。
八、手制棒棒糖
这是一种现场制作的棒棒糖，颜色非常的艳丽，用一根小木棍缠绕着不同色彩的糖丝制成，最后还需要挤上几滴柠檬水。由于颜色过于妖艳，一般人估计不敢尝试，不过制作过程却是非常有意思的。
九、巴利罐头
用蜂蜜水浸泡着花生、榛子、开心果、核桃、葡萄干、杏仁等等制成的罐头，可以单独吃，但大多数人是涂在面包上吃。在土耳其的旅游市场，这种罐头被忽悠成壮阳药推销给某国人。
十、土耳其软糖
像极了我们的冬瓜糖，用玫瑰香水、肉桂、柠檬或其他水果香精，加上开心果、榛子制作而成，它被切成小方块后裹上一层糖粉。软糖口感非常好，不粘牙，很Q，这是绝对称得上是土耳其的甜蜜喜悦。
土耳其，地处亚、欧、非三大洲交接处，在文化、历史、贸易、交通等各个方面相互交融。生活习俗以及美食特产，也是集三大洲之大成，成就了土耳其独特的美食特产。
随着一档时尚节目的风行，旅行热门国家 - 土耳其也被观众所了解，并带动了不少带着好奇之心前去探秘的中国游客。
接下来，我们就一起去看看，这几样超高性价比的当地特产：
1、土耳其软糖
土耳其软糖的土耳其语表达是Lokum，意思是“给喉咙的安慰”，形容软糖的甜美幸福程度，英文翻译成为Turkish delight。作为土耳其最有名的甜点，几乎在路上每一家甜点店都有出售，不少名人也是钟爱万分。例如毕加索、邱吉尔，拿破仑等都被土耳其软糖深深吸引，根据资料记载，毕加索会在完成他的作品时吃土耳其软糖。
土耳其软糖
2、土耳其坚果
最被当地人喜欢的坚果之一，就是土耳其语FINDIK，在中国被大家称为榛果或榛子。土耳其也是全球的榛子生产大国，在国际市场上占有一席之地，因此本地的榛子的价格非常亲民。榛子可以用来生产大量坚果产品，例如果酱、巧克力奶油，巧克力等。
土耳其坚果
3、土耳其杏桃干
杏桃干在土耳其语中叫KAYISI，作为全球产量最大的国家，土耳其囊括全世界10%～15%的杏桃产量。变成“干”的杏桃，富含维A，饭前吃两颗可以解决消化不良的问题，也能舒缓骨骼疾病或晒伤、湿疹问题，里面的微量钾元素也能强化心脏肌肉。
土耳其杏桃干
4、葡萄酒
土耳其是葡萄酒的发源地，据相关史料记载，安纳托利亚的酿酒史最早可追溯到7,000年前，即哈提人（Hattians）和赫梯人（Hittites）生活的时期，也是安纳托利亚当地最古老的文明。
土耳其是一个葡萄种植大国，得益于充足的光照，其出产的葡萄糖分较高，口感也不错。土耳其最常见的本土白葡萄品种有埃米尔（Emir）、娜琳希（Narince）和苏丹娜（Sultana）等，最常见的红葡萄品种则有宝佳斯科（Bogazkere）、奥古斯阁主（Okuzgozu）和卡莱斯（Kalecik Karasi）等。土耳其的伊兹密尔（Izmir）、恰纳卡莱（Canakkale）、马尼萨（Manisa）和代尼兹利（Denizli）等地的葡萄酒生产较为出名。
葡萄酒
5、起司
在土耳其人的餐桌上必备的食物就是起司（Peynir），无论是在任何时间的餐点，起司都是被认为百搭和重要的餐点，种类非常丰富，多达近四十种。其中当地人常吃的起司就有这几类：
- 卡夏尔起司（Kasar peyniri）：颜色是黄色，口感偏硬，使用绵羊乳、山羊乳与牛乳制作，新鲜的卡夏尔起司制作完成后马上就可以食用，而风干制成的需要等到六个月之后才能品尝；
- 白起司（Beyaz peynir）：作为早餐经常出现的品种，浓郁的奶味和细腻湿润的口感，深受本地和周边国家的民众欢迎；
白起司
- 乾草起司（Otlu peynir）：来自凡城（Van）使用多达25种野生香草和绵羊乳制作而成的起司，营养价值极高；
- 奶油起司抹酱（Krem peynir）：这款起司用于和芝麻圈圈（Simit）搭配，也非常方便携带，所以经常会出现在飞机餐中。
各种起司
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