四川最有名的8种小吃，每种都是四川人的心头爱，看完流口水 10道独具特色的四川美食，道道经典，美味可口，是四川人的心头爱
四川向来是美食之都，除了川菜让人垂涎三尺之外，各种特色小吃也是层出不穷。
有甜口的，也有香辣口的，各式各样，非常丰富，绝对能满足你一颗寻觅美食的心，以及想要品尝特色小吃的嘴。
今天就来给大家介绍四川八大特色小吃，道道都是本地人的心头好，道道美味十足，值得品尝，看看有没有你喜欢吃的。
第一种小吃：红油钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。
口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃。
第二种小吃：红油抄手
红油抄手汤汁红亮鲜辣，小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中，洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比，别有一番风趣。
抄手的外皮薄而润，皮薄馅大，汤汁鲜美，咬上一口，肉汁争先恐后地满溢出来，再配上麻辣鲜香的汤和润滑的外皮，让人直呼过瘾。
第三种小吃：川北凉粉
川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃，外表红润鲜亮，味道醇香浓厚，凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁，非常爽口。
切成条状的洁白凉粉滑爽利口，夏天吃上一碗，身心都十分舒畅，入口的凉粉细腻柔滑，丝毫不涩，非常滑润，喜欢酸辣口的也可以自己多加醋，也别有一番风味。
第四种小吃：担担面
担担面因为早期是挑在肩上沿街售卖的，所以起名为担担面。担担面是成都和自贡一道非常有名的小吃。经过多年的发展，现在全国都有了担担面的身影。
正宗的担担面，面条细滑而薄，卤肉香酥，香气扑鼻，面条的筋道和浇汁的醇厚柔美结合在一起，让人欲罢不能。
第五种小吃：甜水面
甜水面可以说是笔者最喜欢的川味小吃之一了，甜水面面体粗壮，大约有筷子那么粗，一碗只有几根，便可装满。
甜水面入口十分有嚼劲，面的韧香充盈着整个口腔，甜中带辣，辣中有回甘，再配上焦香的花生碎，以及麻椒的麻香，爽利极了！
第六种小吃：蛋烘糕
蛋烘糕是成都一道有名的小吃，用鸡蛋和发酵过的面粉制成，经过这些年的发展，有了很多种口味，但是最经典的还是原味。
蛋烘糕的外表金黄柔软，口感十分细腻，糕体的轻盈充分在口中得到体现，鸡蛋的蛋香和绵软也缠绵不断，再加上馅料的甜蜜，让人满满都是吃到甜品的幸福，蛋烘糕虽然制作不难，但是味道上佳，也成为了一道名品小吃。
第七种小吃：三大炮
三大炮虽然看名字非常响亮，但实则是一道甜蜜的小吃，三大炮主要由糯米、红糖、芝麻，黄豆粉等制成，糯米丸子裹上黄豆粉，加上红糖和花生碎的调制，非常甜蜜诱人。
三大炮口感香甜，虽然是糯米制成，但是不腻不渣，非常爽口，而且价格不贵，非常受到孩子们的欢迎。
虽说三大炮香甜味美，但是吃多了，还是难免会发腻，这时候再配上一杯老荫茶，解腻又别有风味。
第八种小吃：泡椒凤爪
泡椒凤爪想必是大家都知道的四川著名小吃了，泡椒凤爪主要由泡椒和鸡爪制成，泡椒的酸辣，加上鸡爪的韧香，两相结合，实属佳品。
在家追剧或者朋友聚会时来上一盆，再配上清凉爽口的冰饮，可谓是非常酣畅淋漓。鸡爪啃起来外皮柔嫩，掌心肉Q弹，酸辣的泡椒让腥味全无，满满都是胶原蛋白，非常受到年轻女孩的欢迎。
今天给大家介绍的8种四川名小吃，不知道大家有没有喜欢的，如果喜欢可以关注一下，带你领略不同地方的美食文化，享受美好人生。
四川地处我国的西南地区，自古以来就有着“天府之国”的美誉，也是我国经济开发最早的地区之一，地理条件优越，景色也极为独特。
这样一个景色迷人的省份，其中的美食也是独具特色，四川美食的特色就是风味突出，同川菜一样，其次就是十分讲究调味的技巧，形成多种独特的风格。
今天给大家介绍10道独具特色的四川美食，道道经典，美味可口，是四川人的心头爱。
1、担担面
担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。
担担面颜色鲜艳，味道香醇，以麻辣和酸味为主，鲜而不腻，口感丝滑适口，当地人极为喜欢，而且现在全国各地都有此道美食，担担面也受到全国人的一致好评。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐又叫做陈麻婆豆腐，是川菜中的一道名品。其制作主要原料为豆腐，再配上豆瓣酱，辣椒，花椒等等调味品，制作完成的麻婆豆腐味道麻辣鲜香，鲜浓醇厚，极富川味特色，是一道极有特色的下饭美食。
3、老隍城传统锅魁
老隍城传统锅魁是四川的一道特色锅盔，口味经典，多种多样，其地址就在四川的老隍城传统锅魁总店，是四川的一道特色。
包括鸡片锅盔，牛肉锅盔，肺片锅盔等等，驰名中外，风味独特，此外，这里经营的牛尾汤也很有特色。
4、龙抄手
龙抄手是四川成都的一道非常出名的小吃。龙抄手在这里流传已经有将近百年的历史了，味道非常地道。
“抄手”其实是成都人对“馄饨”的一种当地的叫法，龙抄手皮薄，爽滑鲜香，汤浓色白，如今已经成为当地的一道经典。
5、川北凉粉
川北凉粉最早起源于四川省的南充市，起初就是民间的一种小吃，逐渐成为四川的一道特色。
川北凉粉原料采用的是优质的豌豆，经过多道工序，制成豆粉，然后再将豆粉加工，才有了现在的川北凉粉，制作好后的川北凉粉口感细致柔嫩，劲道绵软，调味更是独具特色，深受大众喜爱。
6、赖汤圆
赖汤圆也是四川成都的一道有名特色美食，始创于1894年，距今已经百年的历史了，历史悠久，地道十足。
汤圆也叫元宵，是我国元宵节常吃的一道特色美食。赖汤圆更是其中的佼佼者，制成后，颜色光滑洁白，口感绵糯可口，味道甜香可口，营养丰富。非常受大众的喜爱和欢迎。
7、韩包子
韩包子的发源地位于四川省成都市，是当地的一道著名的美味。包子其实并不是四川的特产，全国各地皆有吃包子的习惯，但成都的韩包子确实是有名的包子中的其中之一。
做好后的韩包子，色泽明亮，花纹独特，薄皮大馅，口感软嫩适口，做法精巧，也是当地的一道经典的特色美食。
8、糖油果子
糖油果子是四川的著名小吃。制作原料主要为糯米，再加上红糖和芝麻，制作简单，口味独特。
做好后的糖油果子，颜色为棕红色，口感酥脆，内部却如软糯香甜，越吃越有味道。糖油果子因其独特的口感，也是在四川名小吃之中占有一席之地。
9、宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川的一道传统名菜，也是川菜中的经典菜品之一。制作原料为鸡肉、辣椒和花生。成菜后，颜色鲜艳，肉质滑嫩，再加上花生的清脆，口感十足，味道鲜辣咸香，细细品味还有一丝丝的酸味，味道多样，香味十足。
10、石磨豆花
石磨豆花是四川地区常见的一种美食。是嫩豆花的一种，口感鲜嫩可口，韧性十足，不单单豆花味道鲜美，作料口味也非常多种多样，深受广大食客的喜爱。
以上就是本次给大家介绍的四川地区10道特色美食，道道经典，美味可口，每道都是四川人的心头爱。你喜欢哪一个呢？
