周末好去处 曲靖城边有个牛栏江 北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街！最强牛街攻略来了
因为村子旁边的牛栏江，沾益大坡乡的妥乐村我去了两次。
当翻过那道垭口顺着陡急的山道一直往下，不经意间村子就出现在了眼前。妥乐村很美，一个宁静安详的山村，被周边森林茂密的群山环抱着，村中传统青瓦白墙民房掩映在果树翠竹之间。站在村头的高处往下看，那条我自认为是曲靖最美丽的江牛栏江映入眼帘。
牛栏江离我们很近，是一条水质好、水量充沛的河流。由于沿河地区多是南北和东北向复式褶皱为主的地质结构，江水在滇东北高原切出了巨大的起伏和落差，呈现众多的峡谷地貌，我们曲靖人耳熟能详的“七彩峡谷”就是其中一段。
牛栏江发源于寻甸金所烂泥管，流经马龙、麒麟、沾益、宣威、会泽等地，最后在昭通汇入金沙江，全长423公里，其中落差达1660米。
曲靖境内的数条较大河流，南盘江、黄泥河、块泽河等，由于工业排放、生活污水、水产养殖、采煤洗煤等诸多因素，都不同程度的污染和富营养化。没有来到牛栏江之前，我估计牛栏江也就那样吧。来到江边，几乎被它干净清澈的水质惊呆了，根本没有想到离我们这么近的地方，有这么一条美丽的江。
在江边我凝视着这清澈见底的江水，偶尔水草中闪出鱼儿的身影，一眨眼又钻入潭底。江水在陡峭河道里跳跃着前行，跌落出一层层洁白的浪花飞瀑，一路欢歌穿过崇山峻岭、峡谷险滩，奔长江而去。
从曲靖城里到达牛栏江边的妥乐村有两条路可选择。一条是经沾益到大坡乡，沿沾麻公路往寻甸方向，到新房子村往右出沾麻公路，经牛街村过一小水库往北过山垭口，一直下到谷底就到牛栏江边的妥乐村了，全程70公里左右。另一条路更近，经开发区翻翠山到马龙张安屯街道沿口村后，有一个往右的便道，经中屯村、小米冲村进入沾益大坡的许官田村上沾麻线。第二条路线较第一条近20公里左右，但沿口到许官田路不太好走，轿车勉强通行。
牛栏江离曲靖很近，一天的时间可以轻松游玩，而且妥乐到德泽段山高谷深，森林茂密，是户外活动的绝佳之地。由于远离交通干线，来往车辆和人员少，这里的一切还保存着几分原生质朴，除了可以在水质洁净的江边戏水欣赏峡谷风光，还能吃到最正宗的土鸡和野鱼，去一趟定让你不虚此行。
段全辉 文/图
老北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
牛街是北京最著名的回民聚居地，这里自然也出产上好的牛羊肉和小吃。
聚宝源
谈起牛街，很多人第一反应便是盛名在外的聚宝源涮锅，还有同样著名的排队盛况。
1946年创建于寿刘胡同里的老字号，如今已经走过了75个年头。要想品尝老北京的滋味，就别怕等位的长龙。
最受欢迎的手切鲜羊肉全部来自内蒙古羔羊，肉质鲜嫩，丝毫没有腥膻味儿。沸水中走筷就熟，久煮不柴。
再配上麻酱小料儿和烧饼，那才是老北京涮羊肉的味道。
白记年糕
各色年糕，最推荐椰蓉的和紫米的。
驴打滚，豆馅入口即化，香甜入心。黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳。
糖耳朵，质地绵润松软，甜蜜可口。
豌豆黄细腻，入口即化，味道香甜。
总结来说，就是四个字：名不虚传！
伊宝荷叶甑糕
荷叶甑糕一定要趁热吃，入口有一股很浓的红枣味道，软软糯糯，甜而不腻。
芸豆糕，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口。
花生糕，浓浓的花生香，沙沙的口感，融化于口中。
洪记小吃店
招牌牛肉粒，一口一个，淡淡的孜然味、鲜嫩的牛肉以及芝麻的结合，这搭配简直了！
炸糕，炸得金黄酥脆，咬一口后，黄白黑三色分明。黄的是炸得焦黄的外皮，白的是糯米，黑的是甜甜的豆沙馅儿。
松肉，轻轻地咬上一口，内里的肉馅鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口，让人回味无穷。
牛肉包子，馅料香喷喷，咬上一口，滋滋冒油。但却一点儿不腻。
清真吐鲁番餐厅
羊肉串，肉中夹筋,筋肉相连，香！
大盘鸡，分量足，满盘满口全是肉，吃着就是过瘾！
醋溜木须，酸甜可口，非常下饭！
红烧牛尾，色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。馕包肉，新疆风味名食之一。齿颊留香，味道独特，回味悠长。
大顺斋
升级版芝麻糖火烧，香甜味厚，绵软不粘。牛舌饼，味道香、酥、柔。萨其马，色泽金黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁。
老诚伊
到了冬天，没有什么比来上一锅热气腾腾的更舒服的事了。羊排肥瘦结合，鲜香美味。
炸烧饼，将烧饼炸至金棕色，酥脆可口。芥末墩，清爽，利口，解腻。小豆凉糕，冰凉清甜。
宝记豆汁店
豆汁儿，一点要趁热喝，就着焦圈和咸菜丝，这才是老北京传统早餐的正确打开方式。
清真大益烤鸡
来这买烤鸡的还有80多岁的老主顾，老主顾们都喜欢这里烤鸡腌制的味儿，据说开了20多年，腌制鸡肉的方子一直没变。鸡肉撕起来是冒气流汁儿，咬一口是里外都嫩，肉味、咸味、五香味，还有特殊的熏香味儿，让人一口接一口，根本停不下来。
小编一般不敢轻易去牛街，因为去了那儿，就不想出来了，不知道今晚吃什么的，就去牛街吧，一定不会让你失望的。
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