南充这些特产可以带走的，背井离乡的南充人打工必带！ 南充5道“特色菜”入选全川最具代表性天府旅游美食名单
南充是四川的地级市，物产富饶，环境优美。有些南充人背井离乡外出打工，最怀念的莫过于南充的美食了！那么南充有哪些特产适合带走呢?有没有你的心头爱？
南充特产一：阆中张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
南充特产二：仪陇黄酒
仪陇黄酒，是四川省南充市仪陇县的著名特产之一，该品具有香气浓郁，芬芳沁心，质地甘醇，味甜爽口，色棕红悦目，风味独特，营养丰富的特点，男女老幼皆宜，四季皆宜。
南充特产三：营山板鸭
营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。
南充特产四：仪陇酱瓜
仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。
切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。
南充特产五：南充丝绸
南充丝绸是特色传统丝织工艺品之一，因产于四川省南充市得名。南充位于四川盆地东北、嘉陵江中游，地形以丘陵为主，气候温和、雨量充沛，适合栽桑养蚕，具有3000多年的蚕桑历史，素有“巴蜀人文胜地，秦汉丝锦名邦”美称，2005年4月被中国丝绸协会授予“中国绸都”称号。
南充特产六：盐脆花生
马鞍盐脆花生，是朱德故乡马鞍粮站1982年开始生产的创新产品.它选用颗粒饱满、色泽上乘的天府3号良种花生作原料，精细筛选后，经过浸泡漂洗、煮沸起酥、适温烘脆等工序制成。
其特点是籽粒均匀，洁白新鲜，香脆微咸，口感舒爽，脆酥适度，老少皆宜.1982年朱德同志故居纪念馆开馆时，首次展销，即受到各地来宾好评，一直成为仪陇的畅销产品。
南充特产七：西充狮子糕
西充狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民带来了娇傲。1961年朱老总回家乡路过西充，还将狮子糕带回中南海，并给予高度评价。
在南充市内的街边小吃摊上即可买到。
南充特产八：阆中保宁压酒
阆中保宁压酒，又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传，据说已有三百多年历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、 半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成，将这种酒曲放入浸蒸的原粮(主要是红高梁)里，经过固体发酵，获得压酒基础酒。
这60度以上的基础酒，再配以冰糖、花粉等，用陶缸封装藏入自然保持一定温度的土窖里，这就是“压”，压藏一年以后方可出窖开缸，这时缸里原先60度以上的酒，便只有26度左右，并变成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味绵长，不饮酒的人也可举杯。
保宁压酒含17种氨基酸和丰富的维生素，有滋养身体、抗衰老等作用。有人说，保宁压酒可与法国的波尔多名酒媲美，1958年国家经委将其列入全国名特产品。
南充米粉
川北凉粉
西充铜火锅
南充新闻网讯（南充日报社全媒体记者 杨晓江/文 余中华/图）7月20日上午，四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都锦江宾馆举行。发布仪式上，正式推出全川最具代表性的省级天府旅游美食100道，10条“天府旅游美食线路”和809道市（州）级天府旅游美食，充分展示了巴蜀饮食文化的无尽魅力和深厚内涵。其中，张飞牛肉、西充铜火锅、川北凉粉、南充米粉、保宁蒸馍等5道南充美食入选省级天府旅游美食名单。
据了解，自去年12月开始，四川省文化和旅游厅在全省范围内启动了天府旅游美食推选推广活动。经市、县文旅部门组织，广大餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位申报推荐，并由各市（州）人民政府批准同意，全省共推选出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。
在评选期间，各地还通过抖音、快手、微信、智游天府等自媒体矩阵开展短视频推广，组织“天府旅游美食”探访团实地探访，拓展俱乐部、旅行商推广渠道，摄制天府旅游美食宣传片，组织市民和游客网上评选等，着重打造天府旅游美食的知名度和影响力。
南充美食众多，川北凉粉、西充铜火锅、大通热凉粉、南部卧龙鲊、营山凉面、蓬安麻花、高坪辣子鸡等独具风味的果州菜，为川菜大家庭增添了不少风味。今年4月30日，“印象嘉陵江南充好味道”“五名”评选品鉴系列活动举行，评选出“南充名菜”30道、“南充名点（小吃）”20道、“南充名厨”30名、“南充名宴”10席、“南充名店”20个，着力培育地方特色餐饮文化品牌，让南充美食成为一张靓丽的城市名片。
2020年10月5日和6日，CCTV2《消费主张》栏目播出了《2020中国夜市全攻略：四川南充》，用26分钟宣传南充特色美食和美景，让观众们在欣赏大美南充美景时，了解南充人文风情故事，品尝舌尖上独有的美味。市文广旅局相关负责人介绍，文旅部门将持续开展形式多样的“天府旅游美食”线上线下宣传推广活动。今后，在组织对外旅游宣传推介时，也将着力展示“天府旅游美食”，让广大民众、游客近距离体验天府旅游美食，实现食住行游购娱旅游要素全覆盖，推动美食与文旅深度融合，进一步促进消费升级，助力经济社会高质量发展。
此外，记者了解到，10条“天府旅游美食线路”中的“文明起源，品位古蜀”线路，重点推介了南充和阆中的特色美食。
