河南人喝遍中国白酒，其中5款好喝不贵，当红正热，适合做口粮 这7道美食，河南人经常吃，每道都是经典，你吃过几道呢？
河南人喝酒，有几个特点，规矩多、酒量大、喝酒杂。
前两个就不说了，喝酒杂，是说在河南，几乎可以见得到全中国任意一个省的白酒品牌，本地人最中意的，当然是以本地酒为主，但是很多小众香型或者品牌，在河南同样吃得开，不出河南，便可喝遍中国白酒。
白酒天花板的茅台、五粮液，以及常见的杜康、洋河、剑南春，我们就不提了，选几款小众一点的品牌，看看有没有你曾经喝过的呢？
宋河粮液
宋河粮液酒厂位于河南与安徽交界处的鹿邑县，相传古时候，孔子在此地醉酒，后来唐玄宗用宋河粮液祭拜孔子，从此以后，宋河酒闻名天下。
宋河粮液采用传统酿造工艺酿造，曾是河南白酒六朵金花的魁首，酒液无色透明，窖香浓郁、入口绵甜，甘爽尾净。
宝丰酒
宝丰酒产自河南平顶山宝丰县，是中国清香型白酒的典型代表。
根据历史记载，酿酒鼻祖仪狄曾在宝丰造酒，至今有四千多年历史，原材料选用高粱，大麦，小麦，豌豆为主要原料，采用传统的陶瓷地缸发酵，在酿造过程中采用清蒸二次清的工艺，使得宝丰酒的清香更加清新，味道干净，细闻没有任何的杂味，仔细品还会有一股青苹果的香味。
张弓酒
东西南北中，好酒在张弓，张弓酒产自河南商丘，始于商代，兴于汉代，有着浓厚的历史文化。
选用当地盛产的优质小麦、高粱为主要原料，以中高温制曲，固态发酵，酒厂成立于1957年，在1973年成功研制出38度低度酒，率先推出低度白酒，也是中国白酒市场上低度白酒的鼻祖，河南老酒中浓香的典范，入口柔和顺滑，不刺激。
除了本地的几款老牌的名酒，四川和贵州的酒在河南也很吃香，因为本地很多酒厂，都是在四川买回来的散装基酒，所有口感上更容易介绍，而河南也是除贵州以外，酱香酒消费最多的省份，因此川、贵两省的白酒，在河南很吃得开，下面这两款酒的口碑、好评都是很高的。
国康1935
国康1935产自贵州茅台镇，得天独厚的酿酒环境，丰富营养的微生物群，都是酱酒不可或缺的酿酒条件。
这是一款正宗的大曲坤沙酱香酒，采用赤水河畔的红缨子糯高粱为主要原料，皮厚颗粒小，富含淀粉，耐蒸煮，采用传统的古法坤沙酿造而成。
严格按照12987工艺酿造，历经一年的时间酿造而成，新酒则需窖藏五年以上，酒体纯净，酒花饱满，酱香突出，醇厚浓郁，每喝一口都是一种享受，最终凭借超高的酒水品质，和出众的口感，以及亲民的售价，获得了河南大批酱香酒友的喜爱。
尖庄
尖庄选用经典五粮配比，所用的优质基酒窖香浓郁，落口清爽，精心勾调后口感醇厚，清澈透明，香气悠久，醇厚绵柔，回味悠长，过年过节请客小酌都是很不错的选择，即使贪杯也不会上头，第二天也没有头痛的感觉，因为价格不到百元，又是大厂产品，在河南的中低端消费市场很受欢迎。
河南省会郑州，是中原地区最大的白酒集散中心，百荣批发市场，几乎可以找得到任意一个省的白酒品牌，所以喜欢白酒的朋友，到了郑州可以花一两天时间逛一逛，也能一饱口福。
这7道美食，河南人经常吃，每道都是经典，你吃过几道呢？
我们河南地域辽阔，物产丰富，名人也出不少。为什么中国八大菜系中没有河南菜？
我想这应该和河南的饮食文化有着密不可分的关系。河南是小麦大省，主要生产小麦。一年四季、从早到晚我们都吃面，一碗面里，有菜有肉还有汤。
看看我们河南的烩面，全国各地的朋友哪个没吃过？
那么我们河南有没有美食呢？来到河南最不能错过的美食有哪些？咱今就给大家简单地说说，恁看俺说的中不中？合不合恁的胃口，恁吃过没有？
河南早餐胡辣汤
胡辣汤在河南早餐界那可是神一般的存在，河南的早餐店，除去卖羊肉汤的，那就是卖胡辣汤的了。如果恁在家也想喝碗胡辣汤，可以看看咱第一美食的视频，有胡辣汤详细的做法。
早上一碗胡辣汤，泡根油条，别提喝着多美了。喝完热乎乎的一天都有劲。
胡辣汤不同的派系口味颜色也不一样，周口逍遥胡辣汤、漯河的北舞渡胡辣汤、郑州方中山胡辣汤各有各的特色吧。
河南烩面
“老板，来碗烩面，打点油”，这声熟悉不熟悉？中午的河南人喜欢吃啥，在河南的大街上随处走走，能听到这个声音。
中午吃碗烩面，顶饿还省时间，一碗面里有肉、有菜、有面还有高汤。十来块钱喝一碗啥都有了。
说起烩面，哪里的最好吃，我最喜欢的还是我们周口的老式烩面，面条筋汤味浓，价格便宜是重点，小碗10块，大碗12块能吃饱饱的。
郑州的烩面也有很多出名的，好吃的，大家觉得哪家的最好吃？
黄河大鲤鱼
河南人守着黄河这条母亲河，自然能吃到最优秀的黄河大鲤鱼。无论是聚餐还是宴席，黄河大鲤鱼就是必点的一道压轴菜。
喜欢吃大鲤鱼的朋友，可以在第一美食的视频中找到详细的做法，学会了在家不出门也能吃。
鲤鱼焙面
这个菜在开封吃过，鲤鱼还是黄河里的那条鲤鱼，上面多了丝丝缕缕的龙须面。是糖醋鱼和焙龙须面两道名菜制作而成。
鱼吃着酸甜开胃，面则是蓬松酥脆。去到开封不吃鲤鱼焙面那可真是人生一大憾事。
扣碗
扣碗不但是豫东酒席上必不可少的八道菜，也是河南人过大年家家都准备的菜。这样说吧，只要是比较隆重的场合都能看到扣碗的身影。
扣碗是先炸再蒸，入口鲜香。我们最常吃的扣碗小酥肉、扣碗丸子、条子肉、扣碗鸡块、扣碗鱼块、扣碗排骨、扣碗肘子等等味道真是妙不可言。
牡丹燕菜
说过豫东的酒席，那就不得不说说豫西，以洛阳为代表的水席中一道“牡丹燕菜”，我在洛阳的朋友几次邀请我去尝尝洛阳的水席，非常遗憾的一直没空出去。
这道菜目前为止没有吃过，具体有多好吃也不得而知。
炸八块
炸八块也是河南传统的一道名菜，这道菜做起来也简单，就是一只童子鸡给它分八块，用淀粉炸出来的鸡肉，口感以酥脆为主。
分二次炸，第一次把鸡块炸断生，第二次把鸡块炸上色炸至酥脆。
河南还有比较出名的固始鹅、开封的灌汤包、周口的煎扒鱼、道口的烧鸡啊。
河南的美食小吃还有很多，像开封、洛阳这些古都，上千年的历史文化沉淀下来，能少了美食。
大家都还知道哪些？以上这些恁吃过哪几种？
喜欢河南胡辣汤的朋友，可以点开下面的视频链接，学着在家做一锅：胡辣汤是河南早餐标配，阿飞讲解制作流程，食材配料真详细
