宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，你吃过哪几种？ 宝鸡8大推荐美食，这些地方美食你值得品尝
本期导读：宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，你吃过哪几种？
宝鸡是陕西省辖地级市，是中华文化重要支脉宝学的所在地，也是周秦王朝的发祥地，有着近3000年的建城史。
除此之外，宝鸡还是一座有名的美食之都。宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后，吸收了各地美食之精华，组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化。每一位到过宝鸡的外地游客，回家后留下印象最深的除了那些闻名世界的青铜器和景点之外，还有就是那些数不胜数的特色美食。今天瘦猴就跟大家分享一下陕西宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，看看你都吃过哪几种？
一：肉臊子夹馍
肉夹馍是陕西的传统美食之一，宝鸡西府的肉臊子夹馍尤为有名。在我们老家这边偶尔也能见到卖肉夹馍的商贩，虽然吃起来感觉味道不错，但是当我吃过正宗的肉臊子夹馍之后，我才知道其中的差距有多大，不仅是皮酥里嫩，而且里面的肉是真的香，一个下肚根本不过瘾。
二：豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡地区的地方风味名吃，出了宝鸡有钱也很难吃到正宗的。豆花很嫩，泡馍很香，加上辣椒油更是咸辣清香，在宝鸡，这是一种经济实惠的早餐，不管是男女老少人人都爱吃。
三：马蹄酥
马蹄酥是宝鸡市陇县的特色名小吃，因为形状看起来像马蹄，所以得名马蹄酥。陇县马蹄酥选料讲究，制作精细，做出来的马蹄酥色、香、味、形具佳，吃起来层多松软，油而不腻，酥香爽口。前年从宝鸡回来我就带了很多回来送人了，都称赞味道不错。
四：岐山臊子面
宝鸡的岐山臊子面是西府小吃里最正宗的传统面食。臊子就是指肉丁，臊子面的灵魂就在于臊子汤，制作臊子的原料很讲究，要选带皮的猪肉，而且要七分瘦三分肥，经过多次翻炒后微炖而成，吃起来肉鲜、嫩、辣，面条也是筋道爽口。每一位尝过的外地游客都赞不绝口。
五：豆腐包子
豆腐包子是宝鸡市的著名小吃，虽然听上去没有水煎包和灌汤包这些高档，但是别小瞧这用料简单的豆腐包子，虽然名字叫豆腐包子，但是馅料里用到的食材可是很多的，豆腐只是主料，还有黄瓜、蒜薹、虾米、葱姜蒜、胡椒粉等很多辅料，做成的馅料嫩且鲜，味道十分鲜美，吃过的人都会“上瘾”。
六：岐山擀面皮
宝鸡的岐山擀面皮有中华名小吃的称号，岐山的面皮在做法上和其他地方就有所不同，别处的面皮是先调成糊状，然后蒸熟，而岐山的面皮是先擀成面，然后再蒸，口感更加有筋道。在宝鸡很多地方都有吃擀面皮的习惯，既可以当主食也可以当菜品，很是美味。
以上就是宝鸡最出名的6种小吃，我吃过肉臊子夹馍、马蹄酥和岐山擀面皮，其他几种小吃还没吃过，听吃过的朋友说都很好吃，希望下次再去宝鸡时都能品尝一下。你们还知道宝鸡有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流。
宝鸡位于陕西关中八百里秦川西部，是中原通往西南、西北的交通枢纽，下面给大家分享一下到了宝鸡要品尝一下的8道地方美食。
1、西府十三花
西府十三花西府十三花是西府地区最为隆重的宴席，古老陕菜的发源地之一，传承了三秦大地西府民间宴席的精华。十三花寓意天地和谐、富贵吉祥宴席由十三道凉菜，十三道热菜，共二十六道菜组成。
2、西府搅团
搅团是西府地区的农家饭，搅团要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为止，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。醋水好，搅团香，吃搅团做醋水也挺讲究的，醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。
3、腊驴肉
腊驴肉属凤翔特产，创制于清咸、同年间，其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。
4、岐山臊子面
臊子面是中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
5、扶风面皮
凉拌的一道小吃，主要原料：面、黄瓜丝、绿豆芽、调料、盐水、辣椒油、醋。面皮清凉，伴着辣油的爽快感，只吃一口不过瘾，口感十分劲道，有弹性，富含蛋白质。
6、擀面皮夹馍
在宝鸡，早餐吃个擀面皮夹馍是件很平常的事，一个馍夹上半份擀面皮，塞得满满的，红艳艳的辣子汁渗到馍里，咬一口酸酸辣辣，也是很过瘾的一种吃法。
7、醋粉
西府农家都有自己酿醋的习惯，将酿醋后剩下的醋糟与面粉混合，上笼蒸制，就成就了这非常好吃的醋粉。醋粉入口微酸，不似面皮那么筋道，口感绵软，据说营养更胜面皮一筹呢。
8、麟游血条面
麟游血条面也是一种面食，但做法很特别，面是用猪血或羊血和的，也有用鸡血的，制成面条后，蒸熟晒干，吃的时候再泡或是煮，加上臊子调味。这种地方风味可是麟游人逢年过节招待亲朋的美食。
以上是给大家分享的到了宝鸡要品尝一下的8道地方美食，当然还有很多，比如辣子夹馍、钱钱肉等等，味道都很不错，到宝鸡的朋友可以找找尝尝。
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