广东揭阳的特色美食和特色小吃来啦 揭样游玩 | 我在揭阳玩了一天
普宁豆干
普宁豆干，是广东揭阳普宁的民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3 种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。外皮柔韧，内肉嫩滑。
普宁豆干
隆江猪脚饭
隆江其实是来自于广东惠来的一个城市，在这里最出名的就是他的隆江猪脚饭。隆江猪脚饭是潮汕饮食界的骄傲，因为在别的地方，你根本吃不到猪脚那种黏糯绵软的绝妙口感。采用最新鲜的猪脚，用火慢慢烘烤，把皮烤的比较脆，肉非常q弹的时候，又放到卤料当中继续去卤煮，把卤汁的味道渗透到猪脚当中，猪脚会非常的入味，把卤制过的猪脚捞起来切片，铺在米饭上，淋上熬出来的汁，这样的猪脚可以说会让你觉得特别的难以忘怀。
隆江猪脚饭
靖海豆辑
靖海豆辑是广东潮汕地区惠来县传统的地方特色名点。采用花生，面粉，芝麻，猪油等食材制作而成，其口味香甜可口，风味独特，属点心类甜品。豆辑整块呈浅黄色，中间明糖部分是深褐色，看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳啊。
靖海豆辑
乒乓粿
揭阳乒乓粿是广东潮汕地区一款颇具特色的民间风味小食。在潮汕地区各地均可见到，但由于从历史上来说，它源于揭阳县城，且在揭阳乒乓粿最为流行，最为人们喜爱，而且最具特色，故久而久之，揭阳乒乓粿便成为一款闻名遐迩的地方小食。历史悠久，闻名海内外。阳乒乓粿有甜、咸二款口味。造型美观，色泽鲜亮，风味独特，它享誉海内外，是揭阳传统食品的优秀代表。
乒乓粿
埔田笋粿
名扬揭阳的埔田笋粿，就是这样一种制作得像煎饼一样外酥内嫩的炒粿条。刚出炉的埔田笋粿颜色金黄微赤，用筷子夹起还能看到弹性十足的粿条微微抖动，粿香笋香交织四溢，鲜香味美啊。竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人啊。
埔田笋粿
提到粤东，很少人想到揭阳，甚至至今仍有一部分人不知道揭阳也属粤东地区。与紧邻潮州和汕头相比，揭阳却是其中面积最大的城。
这里既没有汕头的海景，也没有潮州的古韵，可多了份安逸闲情。如果时间充裕的话，可以去揭阳楼广场游览一番，再去逛逛进贤门、揭阳学宫和孔庙，漫步在中山路的骑楼老街，感受当地人悠闲自在的生活气息。
在老街尝尝特色小吃，比如糖葱薄饼，这个在“舌尖上”爆红的美食，由麦芽糖制成，甜而不腻，脆而不散，外柔内刚，好吃到停不下来。
中午去吃揭阳的潮牛火锅，这家霖磐牛牛的小馆子，味道包你满意，记得一定要试试他家的牛肉炒粿。
晚上可以去试试街边排挡，比如车头老二大排档，他们家的菜单便是厨房的菜架，食客看菜点菜，食材随时令变化，一直保持最新鲜。最令我念念不忘的是他家的韭菜饼，吃起来很有嚼劲，又伴随韭菜的香气，非常上瘾。
