离成都1小时的美食之城！吃货第一次去乐山，必打卡这几家小店 国庆黄金周，乐山人气最旺的美食街是这几个地方
这是我第一次来到四川乐山，美食胜过成都的一座城，据说很多成都吃货都会来这里觅食。
翘脚牛肉，甜皮鸭，豆腐鱼，钵钵鸡算是乐山美食的代表。
这里的餐厅名称都差不多，黄七孃、潘六孃、冯四孃....想起打车的出租车司机说：娘娘太多了，我们当地人都搞不清有多少孃。
其实对于外省游客来说，四川有很多城市，知名度都不算高，但都值得一去。
如我最近打卡的宜宾、自贡、资阳、乐山等地，也许你只听说过宜宾燃面、自贡灯会、乐山大佛，但是对于那一座城市，是陌生的。
这些城市离成都都很近，交通很方便，一个多小时高铁便可抵达。
乐山，这一座三江交汇的城市，初见的感觉很不错。
岷江、青衣江、大渡河在乐山大佛面前汇合，傍晚的时候沿着滨江路散步很久，夜色湛蓝，江对面便是乐山大佛景区。
江水滚滚向前，朝着它们的方向。滨江路边很多当地人在悠闲的散步，让人感觉这是一座很悠闲的城市。
除了乐山大佛，最吸引吃货的就是乐山各种美食。不过网络上的网红店实在太多，真的没法选择。
就光一个翘脚牛肉，有名的有易老八翘脚牛肉，冯三孃翘脚牛肉，冯四孃翘脚牛肉，杨老二翘脚牛肉，古市香翘脚牛肉…
没法横向对比，也没法都去打卡，只能选一家，实在是头疼。
如果你如我般第一次去乐山，这几家必去的店别错过：
1，海汇源老烧麦店
特色推荐：各种口味烧麦+鸡汤银丝面+海带鸡汤
据说这是乐山最好吃的的老烧麦店，号称当地人早餐界的扛把子。这家生意真的太好太好了，我是怕排队，过了吃饭都点去的，居然还是座无虚席。
两个门面，一边是制作，一边是堂食。
看了下价格，真心不贵。鲜肉烧卖一两5个6元，香菇烧麦一两6.5元，虾仁烧麦一两8.5，鸡汤银丝面7元一碗，蒸饺一两6元。
一笼烧卖25个，实在什么口味都想尝尝，点了三种口味，鲜肉烧卖、香菇烧卖、虾仁烧卖，外加4元一碗蔬菜鸡汤。
其实在我的家乡，烧卖都是糯米馅，都不带肉的。这一大早几个烧卖下肚，吃的好饱啊。
2，游记肥肠
特色推荐：游记元帅肥肠
游记肥肠离海汇源老烧麦店不远，步行两三分钟就到。
这家肥肠店，始创于1855年，已经有166年的历史了，真不容易，怪不得一个肥肠也是非物质文化遗产呢。
店里面装修古色古香，也没有几张桌子，开在一个过道里的感觉。
点了一份游记元帅肥肠汤，小份32元，大份58元，实在吃不下就点了份小份的尝一尝吧。
这家店还有很多的特色菜，像菌香肥肠豆汤捞饭，游记白斩鸡、香辣火爆肥肠等等，下次再来打卡。
肥肠这食物，就和榴莲一样，爱的人很爱，不爱的人看一眼就难受。这肥肠汤，没有一点腥味，处理得很干净，小份的量也很足，推荐。
3，搅三搅豆腐脑
特色推荐：特色豆腐脑+牛肉咔饼
乐山的豆腐脑，绝对会颠覆你对豆腐脑的认知。这里的豆腐脑，感觉都找不到豆腐跑哪里去了。
豆腐脑是现做的，你可以看到各种食材把半碗豆腐覆盖了。
端上来满满当当的一碗，上面盖的是牛肉，豆腐呢？
搅三搅之后，成了这样，这一碗能把人吃撑，不过很好吃，推荐。
4，纪老四钵钵鸡
特色推荐：钵钵鸡
乐山当地美食“钵钵鸡”——以竹签多少计费的，一元一个签。
那天晚上专程打车去了传说中的纪老四，看到很多本地人也在这吃钵钵鸡，店里面很热闹。
鸡肾、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡翅膀等食材先卤熟改刀切片、切块后用竹签串起。放在这样的架子上，想吃什么自取。
不管三七二十一，先拿了一堆。
这峨眉雪，据说是当地人喝的汽水，是很多人童年时的回忆。
一个钵钵里盛满浓浓的汁水上桌，居然是免费的，我在寻思着，这是重复利用的，还是一次性的，咋不收钱呢？
把串在签签上制好的食材放进钵钵里即可，等入味了就可以开吃啦。
先吃荤的，再吃素的。吃一串拿一串，想吃啥拿啥，很是惬意。也不辣，就是很香。大概人均消费50元左右，不贵。
5，古市香翘脚牛肉
特色推荐：翘脚牛肉
“非物质遗产百年老店，古色古香的环境坐进去就非常舒服，也是很多外地人不远千里都要去的一家店。”
为了这一句话，我决定去吃古市香翘脚牛肉。市区也有古市香的店，但为了去看看翘脚牛肉发源地，我去了一次苏稽古镇。
关于翘脚牛肉的由来，据说曾经现在杨湾乡的周村，被称为杀牛周村，因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生，杀了牛之后，牛杂一般是不要的。
后来，有的村民觉得这样太浪费，就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。
古市香翘脚牛肉属于苏稽古镇上的网红店，餐厅的装修不错，古色古香的。
当然，乐山人会说，我们本地人从不会去吃古市香，都是游客去的。
本地人和游客的打卡餐厅，一般都不会重复。就如我在苏州，从不去得月楼一般；就如他在北京，从不去全聚德一般。
吃跷脚牛肉之前，先喝一碗汤，很鲜。据说吃跷脚牛肉一定要跷着脚吃，你知道要跷多高么？
不过乐山真的有太多美食了，满大街的钵钵鸡和翘脚牛肉。
在乐山只呆了三天两晚，我已经很努力去吃了，可还有没有店没打卡，留点遗憾下次再去吧！
这里有乐山的吃货吗？如果下次去四川乐山，还有哪些餐厅值得去打卡？
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10月3日
“黄金周”的第三天
乐山旅游人气大增
各地游客纷纷来到乐山开启美食之旅
乐山特色美食店人气火爆
店员忙碌备餐
说到旅游圣地乐山
这里除了驰名中外的峨眉山-乐山大佛旅游景点外
美食也以其独具一格的味道闻名遐迩
有着“吃在四川、味在乐山”美誉
乐山老字号烧麦店前门庭若市
昨（3）日
记者在中心城区走访发现
张公桥、府街、东大街等美食云集的乐山街道人声鼎沸
沿街的乐山特色小吃店门庭若市
豆腐脑、钵钵鸡、蛋烘糕、甜皮鸭、烧麦
……
琳琅满目的特色美食
吸引了南来北往的客人前来品尝
甚至排起了数十人的长队
游客品尝钵钵鸡
如果你还不知道乐山美食的分布
别着急
今天
发布哥给大家分享一下
乐山美食都在哪些地方吧
这十大美食圈你都能吃一遍就基本成为职业吃货了
01
张公桥美食圈
这个相当出名，外地人大多都晓得，麻辣烫、烧烤、干锅、卤味、中餐，你想吃啥子，这里都找得到，类别多基本上可以覆盖乐山所有特色小吃。
特别是宵夜一直营业到很晚，凌晨2点经过这里，生意依然火爆。但是这里的停车不咋个方便。
02
老公园美食圈
主要以是在鹜嫣街、县街、府街、东大街为代表，分成了财富广场吃货圈、东大街箱箱街吃货圈、鹜嫣街县街吃货圈。
现在分别说一下财富广场吃货圈、主要代表是凤爪、蛋烘糕、冰粉凉羔，然后加上一些外来的现代小吃，啥子甜甜圈啊、冰淇淋啊、冷饮之类；
鹜嫣街、县街地段现在主要以老牌的豆腐脑、油炸、荤豆花、米线之类，主要代表就是小李油炸、还有1路车站台对面的老字号豆腐脑、鹜嫣街的熊老大米线；
东大街箱箱街这一带接近乐山港，所以游客也很多，这一带的小吃主要是烧麦、钵钵鸡、烧烤。这一个大吃货圈停车相对方便，吃的东西也多，也是乐山城人员最密集的区域。
03
阳光广场美食圈
主要代表是抄手、面条、烤鱼片、油炸之类，这一带是阳光广场周边，新建小学门口一带，还没到旧大桥的大桥西街一带，这一带其实主要是吃正餐，午饭晚饭生意比较好，代表有赖抄手、口子上的刀削面这些。
宵夜多半都跑下面张公桥去了，所以宵夜生意一般。不过在文昌宫巷子里有两家油炸晚上生意还可以。
04
牛咡桥美食圈
包括了牛咡桥、致江路、电脑城一带，因为牛咡桥批发市场和附近几个大单位的关系，这一带的小吃也相当多，晚上宵夜在这一带也十分火爆，正餐类代表就是各种炒饭、羊肉米线、翘脚牛肉、砂锅。
宵夜代表有烧烤、啃骨头、兔头等等。
05
春华路美食圈
主要是在几条街里面百福路、百禄路、紫气东来背后那条街，还有附近一带，因为这一带和以前老乐山城相比算是新城区，所以这一带也是新的吃货圈，这一带的吃主要以正餐为主，因为这条街上基本上都是上班的单位，吃的包括大排档、翘脚牛肉、砂锅、面食和麻辣烫。
翘脚就在百福路里面有一家，味道可以。还有一家在紫气东来背后，获得了“乐山味道”的牌子，这家中午生意相当好，去晚了要在门口等。
06
宝马街美食圈
都忘了不晓得哪个说过，宝马街出吃货，这一带也是一个新的吃货圈，大概晓得那边有八婆麻辣烫、飘香麻辣烫、爆好吃，老妈兔头。
然后著名的屌丝油炸也在这条街上，只有晚上摆。附近还有冒菜火锅烧烤钵钵鸡之类，这条街晚上还是很繁华的，车子停得多，到处是吃的。
07
通江美食圈
这一带美食也是比较多，各种好吃的基本都能找到，从早上吃到晚上。
比如蘭记苞谷饭、景好自助火锅，致青春火锅，然后河边有家豆汤饭等等。
08
长药美食圈
说长药必然要提油炸，好像长药就是油炸的产地一样，长药油炸和公园油炸的区别在于味道更偏甜，和公园油炸比，一串串的肉确实要多得多，公园油炸一串肉简直可以用放大镜来找了，整得哥都不爱去了。
吃油炸长药门口就有一家，还有一家进去左转，公厕旁边，两家味道觉得差不多，都偏甜，吃多了有点腻人。在前面高速路口下来红绿灯口子上一个小路下去晚上还有一家油炸，味道也是长药风格，稍微偏辣一点。
09
新广场美食圈
主要在周边的几条街上，嘉兴路这个地方也是一个新的吃货圈，正餐宵夜皆有，有吃牛肉的、有菌味轩、豪虾传、霸道龙虾、冯三娘翘脚牛肉、晚上烧烤，龙池烤鱼搬到这附近了、凯凯烧烤也有一家在嘉州明珠背后。
白蜡街、清风街就在华联背后，这里吃的也多，丹棱椒麻鸡在这里，还有翘脚牛肉、刀削面、米线、萝卜汤、铺盖面这些都有。
10
学校美食圈
主要是理工、卫校和师院门口，这一带小吃主要是狼牙土豆、炒饭、冒菜、干锅、炒面、卤肉卷、肉夹馍、各种面这些学生爱吃的。
主要是方便打包回宿舍，反正在学校门口就不担心找不到吃的，这是定律，你们都懂的。
这些地方对于乐山的吃货来说几乎是离不开的，很多外地朋友到乐山来耍都会带去这些地方，随便走到哪个美食圈都能找到很多大大小小的美食，只要你爱上乐山美食就再也不想离开这里。还有很多没说到的美食望见谅，每个人口味不同，不能说最好吃的美食，只有适合自己口味的美食。
来源：乐山发布综合乐山新闻网、乐山旅游
