安徽安庆最有名的6大特色美食，第6种寓意美满，深得当地人的喜爱 安庆＂九头＂之首高井头，一个从未脱落人间烟火的地方
安庆，位于安徽省西南部，是一个美丽、富有历史文化气息的城市，也是一个说话间都带着黄梅戏的音律，生活里还掺着温柔细腻的一个城市，当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享安徽安庆最有名的6大特色美食，第6种寓意美满，深得当地人的喜爱！一起来看看吧。
一、江毛水饺
安庆的特色小吃知名度较高的大概率就是江毛水饺了，虽然小编我吃的次数不多，但是让人印象深刻的，还得是儿时记忆里的那种白瓷碗，广口窄脚蓝花边，汤盛得稍满一点就要晃出来，一碗馄饨端上来，先小心翼翼唆几口，然后小白瓷勺舀着吃，碰得碗壁叮当响，那个美滋滋儿，水饺馅大皮薄，味道确实很不错，反正好吃就对了！
二、鸡汤泡炒米
鸡汤泡炒米是安徽安庆地区的特色美食，也是让无数安庆人日思夜想的家乡味道，它的做法简单，安庆人都爱的鸡汤泡炒米，采用的是黄山茶笋和土鸡，小火慢文，将鸡汤的香浓与茶笋的清爽完美结合，喝一口汤再吃一口炒米，美味的鸡汤，香香喷喷的炒米，不仅美味，而且健康，营养，甚是好吃。
三、侉饼包油条
侉饼包油条是安徽安庆的特色美食，说白了就是大饼子包油条，儿时吃得较多，这种早点不怕凉，不怕坨，撒满芝麻的侉饼，包上酥脆的油条，抹点特色辣酱，小编我一顿能吃两套，这是在外地永远吃不到的家乡味道啊！
四、山粉圆子烧肉
山粉圆子烧肉，你吃过吗？这是在安庆家喻户晓的一道地方特色名菜，每到冬天，相信每个人儿时记忆里都会有山粉圆子烧肉的情结，尝上一口便让你觉出那是家的味道，这安庆人所说的山粉，其实就是咱们平时经常用到的红薯粉，但很多地方大多用它炒菜的时候勾芡，而安庆人却将山粉发挥得淋漓精致，与肉做成了一道美食佳肴山粉圆子烧肉。
五、孔城米饺
孔城米饺作为安庆桐城的传统特色名点，非常像肉汤圆，不过是蒸的，这种米饺主要以米为原料，通过传统工艺制作，特别之处就是大米和糯米混合在一起做的皮，有一点糯但是不会黏嘴巴，趁热食用时往热气氤氲的饺子上面撒上一层熟油，不粘筷子不巴嘴，口感润滑，味道更加鲜美，也更解馋。
六、桐城丰糕
桐城丰糕为安徽桐城春节期间特有的特色美食，以“大”著称，成品厚约10厘米，直径30厘米左右，重多在2公斤上下。刚出笼的丰糕有一股淡淡的甜香味，洁白如霜，买回家后蒸制绵软，炸食香酥，深得当地人的喜爱。寓意丰收美满，旧时只流行于城内和春节，乡下难见，平时难见，故我以前不知家乡竟有此特产矣。
以上就是小编我分享安徽安庆最有名的6大特色美食，第6种寓意美满，深得当地人的喜爱！你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
近段时间对安庆的地名来了兴趣，所以挺留意这方面事情。在一次闲聊中，家附近的老人说起了安庆的＂九头＂的陈年旧事，才得知安庆“九头”之首是高井头。于是，我便开始前往探寻一方。顺便去买点水产品，因为高井头里面就是当地有名的水师营水产品批发市场。追寻精神食粮的同时，也不能亏了我饱读诗书的肚皮，这就叫精神文明和物质文明两手都要抓两手都要硬！
高井头是老城“九头”之首，这个说法的由来，我无从考证，但却是找到了老人口中说的一个“老井”。据查证＂高井＂在《怀宁县志》上曾有记载，但具体位于何处，随着岁月变迁，已经无法寻觅确定了。估且就算我找到的那个就是，有胜于无吧！因为＂高井头＂寻根问祖起来，必须要有一口井，不然就断了历史传承。因为正是这口老井位于高冈之上，口口相传，人们才称之这个地方为“高井”。
从人民路的百货大楼正对面那条路走进去就是高井头了。两边全是商铺，也没什么遗风古迹，看不出什么道道来。
但有一座名为＂古柱史＂的石牌坊引起我的兴趣。翻阅资料，原来这座牌坊为明云南道监察御史钱鸾立。钱牌楼因“古柱史”牌坊而得名。老牌坊四柱三门楼，高4.45米，宽7米，南北两根石柱后被临街住户盖进了房内。上世纪50年代初，“古柱史”牌坊因年久失修被拆除，但正门石柱以及抱鼓石均保存了下来。现立在钱牌楼东街口的“古柱史”牌坊，是老城改造中由中段移过来的，并按原貌进行了一定修复。从外观看，牌坊石料新旧明显有区别，雕刻工艺水平也参差不齐。在牌坊的下面堆放了小贩们的杂物，整体看上去有些凌乱！
目前的高井头因城市发展，被建设路拦截了一段，但可能城市规划者也不想如此有历史文人气息的名称而随之消失，故而还保留一段，以及一个叫＂高井头”的公交车站。从这里下车则是高井头小商品市场。但随着北门＂光彩大市场＂的崛起，也渐渐失去繁华热闹的身影，许多店铺上甚至都写上＂已搬到光彩大市场几期几栋＂字样，空留个寂寞！
上世纪50年代初，高井头南起小二郎巷，北至钱牌楼，由康济门进城，过小南门正街，一上一下，正好是一个坡。再往北，便是三步两桥。高井头街南，有一条窄巷，叫进士第，在是花鸟市场。进士弟南，现万豪逸景小区。据资料查证，这个小区原本是始建于明代的粮库，后称为“万亿仓”。万亿仓规模最大时，内有会储堂、后堂，其间环建南仓39楹，北仓32楹，南外仓15楹，北外仓13楹，后堂南北又分建9楹和11楹，其后又为大晒场。民国初，万亿仓改为省城储谷处。后部分房舍又陆续改建为学校。最初在这里办学的马伯瑶（民初任北京参议院议员，后任安徽省印花税务局局长），也是安庆自来水的创始人。1919年，他在万亿仓后部创办成德中学。1920年，饶耀晖也联合一些教师，在万亿仓前部创建奎文中学，1929年又与郭咸中合办，改校名为安庆私立中学。
出了万豪逸景小区继续向南就是长江了！千古凭江寄情，好像预示着＂高井头＂地名一样，随着岁月流逝，也已不在是当年那个地方了！糟杂的街头，喧嚣的汽笛声，横七竖八摆放的物品，不知当年是何情景，也许都是文人臆想出来的美好场景，因为＂高井头＂就从来都没有脱离过人间烟火，原本就是一个老百姓眼中一个寻常的地方！
