安康各地区十大特色小吃，趁着五一尝个遍 “颂安康”安康特产，这几样你肯定没有听过
安康蒸面，是陕西省安康市的著名特色小吃之一。制作时，把面粉加水和少许盐，调成面浆放入锅中蒸熟，用刀切成面条。食用时，配以豆芽、芹菜、黄瓜丝等作辅菜，再加上用食醋、酱油、鸡精、味精、大蒜、花椒、芝麻酱、油泼辣子等特制的汤料拌匀即可。吃起来回味醇香，滋味丰富，劲道爽口。
汉阴炕炕馍，是陕西省安康市汉阴县的著名传统特色小吃，起源于宋朝，已有上千年的历史。汉阴炕炕馍以小麦面粉、碱、菜油、猪油、五香料等为原料，擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坯，沾上芝麻，置于特制火炉中焙烤而成。吃起来味道纯正，香气扑鼻，酥脆可口。
石泉五香豆腐干，是陕西省安康市石泉县的著名传统特色小吃之一，起源于清朝道光年间，距今已有一百多年的历史。石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，切成小方块，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡适宜，清香可口。
紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名传统小吃，传说始创于汉刘邦时期，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴大菜，选材考究，做工精良。
平利苦荞核桃包口味独特,制作简单,主要材料为核桃。苦荞又称野荞,主要分布在海拔2000米以上的无污染的高原地带,因在我国地区长期被作用于食物食用,因此在食品类上被分为小杂粮。核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的之高。苦荞核桃包集两者之和,更是上乘之品,绝对健康、绿色的食品。
白河肉糕是陕南地区白河县独有的一道传统名菜之一，食材以猪肉、鸡蛋、淀粉为主。菜品上黄下白，光鲜亮泽，似荤非荤，似素非素，荤素缠绵，清新淡雅，香软细滑，肥而不腻，劲道十足，口感极佳。
板栗香菇炖鸡：宁陕香菇是本地的特产，肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕大板栗是也是本地特产，素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。特色的板栗加上特色的香菇再去匹配本地的土鸡，真是一道地地道道的本地特色。
巴山苦荞饼，取材巴山苦荞麦，味微苦，色褐黄，蘸土蜂蜜食用，有“苦尽甘来”之真切感受，因苦荞所具有的清热祛风、消积化滞、保肝护肝、止咳平喘等功效而备受食客青睐，如今已是岚皋为招待客人而贴心准备的健康风味小吃。
鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。
旬阳特色“八大件”，全套八大件为八凉八热，八荤八素，一席10人同坐。开席便有八个凉菜，中间置一拌凉菜的大盘，将凉菜适量放入中间空盘，再将调好的拌菜汁子浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。
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“陕西安康”在陕西省的最南部，一个名字自带祝福的地方，这里是一个被群山环绕的山城。有“秦巴万宝山”、“中药材摇篮”和“天然生物基金库”的美誉。
据《兴安府志》载：晋武帝太康元年（公元280年）为安置巴山一带流民，取“万年丰乐、安宁康泰”之意，将安阳县更名为安康县，“安康”由此得名。
北靠秦岭，南面巴山。安康，被称为“北方之南，南方之北”。
秦巴汉水独特的自然生态环境，就给游人耳目一新，清新脱俗的感觉。
秦岭拦截了自北而来的寒风，为这里带来了与秦岭以北完全不同的温暖气候，和适合作物生长的较长的无霜期。
横跨城市的汉水为城市提供了水源，也为这里提供了温润与诗意的生活。
山水之下，饱含安康这座城的烟火人间。
大自然赋予的天然硒资源
了解安康的朋友们都知道，安康的硒资源，这简直是大自然对安康的馈赠。由此安康是目前国内最大的天然富硒区，属世界少见的地域面积较大、硒资源丰富的富硒区域，被誉为“中国硒谷”。
硒是人体必需的微量元素，对增强人体的免疫功能具有重要作用。
安康天然富硒的环境成就了最富盛名“贵如金”的紫阳富硒茶。
据《华阳国志·巴志》记载，安康是中国最早出产贡茶和人工种茶之地，迄今已有3000多年历史。
青山绿水，瞰见茶山
原生态的富硒环境成就了安康茶“肥嫩壮实、色泽翠绿、栗香浓郁、醇厚回甜”的独特品质。
紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。
史料记载：在东汉末年，佛教传入紫阳时，紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。此后，为进贡而兴植的茶园就陆续产生，其规模不断增大。
大自然赋予了紫阳山水以灵气，紫阳人传承了紫阳茶的兴盛和发展，也传承了紫阳茶文化的更大发展。
紫阳茶品种多样，“紫阳银针”外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中，就如同长在枝丫上一般，这种茶正应了苏东坡的一句诗：“从来佳茗似佳人”，真是色、香、叶俱全，品一口，真叫人心旷神怡。生活在茶乡的紫阳人视茶如宝，以茶形成了独特的风俗习惯，客人登门，待客首先取出好茶，要么就是“紫阳银针”，要么就是“紫阳毛尖”。“紫阳毛尖”这种茶，外形秀美，白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，醇香宜人，好客的紫阳人用它招待客人，以表其丰厚的敬重之意。
流动的汉水
山的巍峨顶起了生活的高度，水的柔和延展了生活的宽度。
汉水也称汉江。作为长江最长的支流，在安康境内流长340公里，汉江干流发源于陕西省境秦岭南麓，从地理上来说，安康位于秦岭以南，当属南方。但地处陕西境内的安康，又有着北方城市的鲜明特征。
黑木耳我国的黑木耳闻名世界，安康是我国黑木耳主产地之一。黑木耳以细嫩、条大、肉厚、色黑发亮者为上品。黑木耳营养丰富，含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成份，以及多种的维生素和少量的铁、钙、磷等微量元素。黑木耳还有很好的药理作用，有益气、活血、润肠、清肺、通便的功效。对采矿、纺织等生产中有粉尘和纤维绒毛的行业，是良好的保健食品。黑木耳还能用以治疗寒湿性腰腿痛症、产后虚弱、痔疮、痢疾等症。因而黑木耳烹调菜肴，不仅香嫩爽滑，引人食欲且有益于人体健康，是一种理想的食疗食品。现安康黑木耳已远销东南亚及欧美，广受赞誉。
安康镇坪，平利县，旬阳县境内气候温和，雨量充沛，无环境污染，野生毛竹资源丰富，由于海拔落差大，资源利用时间长，纯天然野生竹笋量大质优，口感香脆细腻，是一种具富硒营养美食。
富硒竹笋味甘鲜脆，其营养丰富，是我国的传统佳肴。
富硒竹笋，是竹的幼芽，也称为富硒笋。竹为多年生常绿草本植物，有地上茎和地下茎。地下茎就是竹鞭，竹鞭节间短，从节上可生出芽来。芽稍长就成地上茎富硒竹笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
山南水北，惟愿安康
安康，这个连城市名字都饱含祝福意味的地方，正在接受着来自南北方的双重宠爱。
山，给了安康厚重；水，给了安康柔情。两山一水，见证了安康千百年的兴衰。
在这座城市南北融合、包容开放的味觉历史中，有一种滋味，四季轮回，应季而作，应季而收。
这是山的味道，水的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
南方人说她是北方，北方人说她是南方。
不管是南方还是北方，安康都在酸甜苦辣中摸索出自己的城市风味，在千年历史文化兴衰中，独占一方天地。
这里悠久的历史，孕育了灿烂的文化、代代相传，生生不息。
“农旅颐养供应链”
以农促旅，以旅兴农
