全素1.9元/两、半荤半素3.5元/两！杭州这家快餐店饭菜都上秤了 杭州楼市新政五日：有业主涨价80万 中介直言“有点离谱”
都市快报讯 倡导厉行节约，反对铺张浪费的“光盘”行动，眼下正在全国各地如火如荼开展。近日，因为“光盘”可以换水果，江西理工大学食堂还登上了热搜榜。
在杭州，有一家快餐店，饭菜销售不按份算，而是用重量来算，最大限度地减少了“餐桌上的浪费”。根据测算，这样的做法，能让每个食客一餐节约粮食2-3两，价值4-6元。按照每天400多人就餐的标准来算，一年下来能省下4吨左右粮食。
摄影 程超
饭菜上秤
全素1.9元/两，半荤半素3.5元/两
在杭州南星桥，飞云江路上的“马上客”快餐店，一到中午饭点，附近写字楼和居民小区的人都进来了。家住南星桥木材新村的83岁陈大伯，每天中餐和晚餐都在这里吃。一人落座，自己拿了喜欢的菜，打称，刷卡，并习惯性地来了一瓶啤酒。
据陈大伯说，自己家里不怎么烧饭，长期在这里吃，已经是金牌会员了。“这里的饭好，菜也干净，自助餐按重量收费，不浪费，不像酒店自助餐那样按人头收费，要浪费很多。”
“马上客”的菜品很丰富，包括鸡肉、红烧肉、牛排、红烧鱼、巴沙鱼、明虾等，还有甜品和点心。记者注意到，打菜不按份计算，而是称重量。根据菜单，全素1.9元/两，有荤有素3.5元/两，全荤4.9元/两。
“为了保持消费者的新鲜感，我们的菜单每周都会更新，更新率在60%以上。”小郑说。
全国80多家门店
一年可省粮食数百吨
胡志华，80后，建德人，是快餐品牌“马上客”的创始人。做过餐饮的人都知道，成本控制非常重要，尤其是减少浪费。当时，国内麻辣烫都采用的还是按串计费。胡志华想，如果按两收费，是不是可以减少食物浪费？
于是，新开的“马上客”便采用了按两计费的方式，食客吃多少就取多少，严格减少浪费。
这种模式很快得到了市场的验证。2014年6月，马上客开启品牌连锁发展之路，足迹遍布浙江，并拓展至福建、广东、广西、西安等地。2015年，杭州凤起路马上客加盟试验店；2016年，“马上客”总部从丽水迁址杭州……
截至目前，马上客全国开店已达81家，其中杭州有门店15家，全年销售额9000多万元。胡志华曾经做过一次统计，和按份收费的自助餐相比，论两收费，每个食客一餐可节约粮食2-3两，价值4-6元。“我们一家店每天有400多人吃饭，一年下来能省下4吨左右粮食，我们在全国有80多家分店，一年下来就是320多吨。”
用环保餐盒打包用餐
还可享受优惠
当天，记者在店里用餐，要了两块猪蹄、一个千张包、番茄炒蛋、黑鱼片、油豆腐烧肉、茄子和黄瓜，拿到收费处计价。你猜多少钱？
答案揭晓
服务员介绍，这盘菜肴基本是素菜，按照全素算，少量荤菜按一个小菜算，加上1元米饭，总价22元。而同样数量的菜肴，在体育场路附近的快餐店，一般要在30元以上。
记者注意到，即便是现在很多快餐店以份计价，一人拿2个菜就要20多元，用餐较为单一，且造成了浪费。而马上客的郑店长介绍，在这里用餐，以称重计价，吃多少打多少，每个菜都可以拿一点。“以前点一份毛豆咸菜，可能顾客只能吃一半，剩下一半就浪费了。在这里，哪怕你只要了一粒毛豆，也可以称重收费，基本每位顾客都能做到‘光盘’”。
最近，马上客还推出了环保打包活动。只要成为马上客的会员，即可送保温打包餐盒一套，并享受优惠。“我们的餐盒是可以重复使用的，只要使用我们的环保餐盒打包，用餐的都可享受优惠，就像星巴克一样，用星巴克的杯子，一杯拿铁就可以减4元。”
来源:中新经纬
中新经纬5月21日电 (薛宇飞 实习生 胡静蓉)5月17日，杭州发布楼市新政，在优化二手住房交易政策、完善税收调节等方面做出调整。新政仅五天，杭州的房地产市场已经开始出现回温迹象。
受税费降低等影响，机构数据显示，新政后两天二手住房的日均挂牌量，是新政前近一月里日均净挂牌量的近7倍。多位受访的房产经纪人对中新经纬表示，从17日开始，二手房的咨询量明显增加。出于对市场前景的看好，杭州个别业主应声上调挂牌价，有业主一次性上调了80万元。不过，对于大幅涨价的业主，经纪人直言“有点离谱了”。
咨询量上涨
“我一天可以接到10-15个电话咨询，我们店里有20多个人，一天百来个咨询是有的。”5月17日出台的楼市新政，让杭州市奥体板块的房产经纪人潘林(化名)变得忙碌起来，近几日客户的咨询量也明显增多。
杭州市多位房产经纪人均表示，他们每天接到的电话量也在增多，既有房东询问房屋挂牌的，也有一些买房客户咨询价格的。临平区的经纪人张扬(化名)在接中新经纬电话时，正在带客户看房，能听到电话中时断时续的讲话和走路的喘气声，他说：“我晚上打给你，现在在带客户，要进电梯了。”
虽然近期出台房地产方式政策的城市很多，但杭州新政的落地还是引发很多人关注。杭州市从优化二手住房交易政策、完善税收调节、满足三孩家庭购房需求等方面完善了房地产市场调控，比如放宽二手住房的限购措施、“个人转让家庭唯一住房的，增值税征免年限由5年调整到2年”，都是实打实的利好举措。
杭州贝壳研究院院长上官剑对中新经纬分析，此次对二手房限购、税费的优化，对“卖旧买新”提供了支持，尤其是那些在限购区域内家庭名下唯一、交易满两年不满五年的二手房，对它们的利好更大一些。
有数据显示，在杭州贝壳平台上挂牌的房源中，“唯一”的房源占了40%，“满2年不满5年”的房源占了“唯一”房源中的30%，也就是说，同时满足“满2年不满5年”以及“唯一住房”的房源，占了总房源的12%。
“杭州二手房目前套均价格约为300万元左右，增值税征免年限由5年调整到2年以后，‘满二不满五’的房子就省去了5%的增值税，相当于每套减免约15万元的交易成本。”上官剑还称，根据贝壳研究院的监测，新政后杭州二手房挂牌量增长明显，新增后两日的日均挂牌量，是近月日均净挂牌量的近7倍。咨询量方面，该平台的日均咨询量较新政前增加了约60%。
有业主应声涨价
从近几日的市场表现看，杭州的房地产市场已经有回温的迹象。
张扬说：“这几天已经有一些客户开始下手了，仅临平区璞丽东方小区，从17日至19日，我们平台就成交了6、7套房。”潘林也称，最近看房和签约的客户比较多，“现在基本上每天都有看房的，今天(20日)我们店里都没人，都出去带看了。”
此外，中新经纬在贝壳找房、我爱我家、诸葛找房等房产交易平台浏览发现，一些房源已经上调挂牌价，上涨幅度在数万元/套到数十万元/套不等。19日，西湖区桃源春居小区的一套约100平方米的三居室，挂牌价从之前的420万元涨到了500万元，上涨80万元。
我爱我家的经纪人向中新经纬证实，新政出台后，业主主动上调了房源报价。该经纪人说：“这个涨幅是有点大，但业主报多少钱是一回事，实际成交又是另一回事，价格都可以谈的。”
璞丽东方小区一套约127平方米的四居室，挂牌价在19日上调了35万元，达到450万元。据诸葛找房网站信息显示，该房源2020年8月的挂牌价就是450万元，之后小幅下调，2021年3月挂牌价降至了415万元。张扬介绍称，这套房子是“满二唯一”的住房，新政后就不用再交增值税，相当于买房人的首付负担降低，因此，业主就把报价调高了。
“这套房子已经挂了很久，业主不着急卖，他对未来的市场比较看好。但是，一下子涨了35万元，是有点离谱了。”张扬说。贝壳找房APP显示，上述房源的挂牌时间已经超过650天。
“之前138平方米的房子成交均价在8.6万左右，但是19日新上了12套房源，是萧山区时代奥城和创世纪的，挂牌均价都在9万以上，有一个高一些，挂了10万元/平方米。之前挂的房源里，19日有7套上调了价格，上调幅度在5-15万元。”潘林说。
杭州市钱塘区下沙板块的一位经纪人林帅(化名)对中新经纬介绍，这几天咨询的客户确实增多了，但真正决定买房的客户数量暂时没有什么变化。“涨价的业主也不多，他们都是凑热闹、不着急卖的，那些真的想卖、想置换的业主，报价没什么变动。也有一部分业主是因为名下只有唯一住房，交易也满两年了，新政后没有了增值税，因此就加几万元。”
效果仍待观察
从过去几个月杭州房地产交易数据看，市场已趋于转冷。杭州贝壳研究院数据显示，2022年4月杭州新房成交7603套，环比降低1.8%，同比下降61.1%；4月新房供应减缓，环比降低20.7%，同比下降57.3%；成交均价环比降低2.2%，同比增长5.7%。
根据透明售房网成交数据，2022年4月杭州二手房网签约4200套，剔除临安区数据后，同比下滑60%；相比3月，环比下滑18%。
上官剑称，杭州4月份新房、二手房的成交量都出现了约60%的同比下降，这与长三角疫情、工业生产放缓、市场信心等都有关系，让购房者不敢轻易举债买房。因此，未来市场的变化，还要看疫情的演变、楼市调控的放松程度。
“杭州新政的力度还是比较大，外界对它也有所期待。新房市场虽然有所降温，但整体表现较为分化，有45%的楼盘还需要摇号选房。二手房相对低迷，新政对促进二手房市场自住需求的释放有实质性利好。”上官剑说。
但上官剑还说：“这几天的咨询量、带看量、成交量虽然都有提升，但时间周期还是太短，样本量太少，杭州新政的最终效果，还是看接下来的市场表现才能确定。”作为一名房产经纪人，林帅的态度也偏谨慎，他称，政策刚出台，未来的变化还需观察，“可能是二手房挂牌量太大了，此次政策主要针对二手房市场，未来杭州还要出让很多土地，在促进新房交易、首付比例调整上还有空间。”(中新经纬APP)
