商丘6大美食推荐，这些地方美食你值得品尝 这条俘获了商丘几代人的小吃街，个个都让你欲罢不能！
商丘，河南省地级市，简称商、宋，位于河南省东部，是重要的物资集散中心和中国东西部地区的衔接处，今天小编给大家分享一下到了商丘要品尝一下的6道地方美食。
1、毛家传统卤菜
毛家卤菜，其卤鸡，精选嫩而健的农家散养的鲜活小公鸡，通过杀、烫、褪毛、取内脏、净洗、腌、整形、炸煮、卤等工序，再用百年老汤、配方，所用辅料作料均根据一年四季的气候变化而作添加。其卤牛肉，精选嫩而健的农家养的一至两年的黄牛，通过杀、剥皮、取内脏、打块、腌、煮、卤等工序，用百年老汤、配方，精制独特，口感纯正，味美爽口，由于含有多种中药作料，久食具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉、通络理气之功效。
2、夏邑Sha汤
夏邑sha汤是河南省汉族传统小吃之一，此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米（大麦麦仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。此汤经反复煮熬，饮食原汤原味、鲜美可口，不腥不膻，吃肉不见肉，可谓色、香、味、气俱佳。由于使用多种配料，含热量高，特别适宜冬季食用。食用此汤既消食活胃，防感御寒，又经济实惠。
3、范家哨子汤
哨子汤，创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长，因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作"哨子汤”。
4、郭家水煎包
郭家牛肉煎包，以精粉、新鲜牛肉、粉条、小磨香油、葱、姜、花椒等十多种原料，经发面、调馅、擀皮、包制、水煎而成。刚出锅的水煎包热气腾腾，香味扑鼻，色泽金黄，油光透亮，诱人馋涎。
5、垛子羊肉
凡到过宁陵的外地客人，总要慕名品尝一下宁陵的垛子羊肉，因为全国只有豫东宁陵才有这么风味独特的垛子羊肉。尝过之后，总都会无限感慨的称赞道:羊肉，原来也可以这样吃!
垛子羊肉即是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，而且气形两补。
6、利民羊肉汤
做前，选用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为"三清"即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口，再配带烧饼共食，更美味佳肴。
以上是给大家分享的商丘的6道地方美食，味道都很不错，到商丘的朋友一定要找找尝尝。
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“去哪儿逛”
“步行街呀”
一句再熟悉不过的话，对于生活在商丘的我们而言，每次和朋友出去必打卡之地。
听说步行小吃街重新整合，又另添了很多美味，吃货小仙女决定再探小吃街，整改后的小吃街，没有繁复装潢，只有一个个整齐排列的档口让你填满口腹之欲。
街头到街尾并不长，但却汇聚了各个流派的小吃美食。10块钱吃饱30块钱富裕，人们慢悠悠的走在这条街上，纠结的是今天到底要临幸哪一个小摊呢？
脆皮年糕
3元/个
首选是被很多商丘小伙伴安利的脆皮年糕，偷偷告诉你们老板是个很漂亮的小姐姐呦。言归正传，白白的小身板先放油锅里翻两番，两面炸至金黄出锅。
先刷上一层酱，滚上香香的芝麻粒，再撒上特制的佐料。
咬上一口，可谓是美味与颜值俱在，外焦里嫩，因为那一层酱汁吃起来不感觉咸，喜欢年糕的小伙伴应该会很中意。
长沙臭豆腐
5元/份
在这条小吃街上，卖臭豆腐的摊位不止一家，但这位阿姨家的臭豆腐经常吸引着很多人驻足。
他们家的臭豆腐吃着味道刚好合适！撒上特制的酱料、酸菜、香菜、最后倒上秘制汤汁，吃着很是入味。
豆腐外皮酥脆，内里嫩滑爽口，最值得一提的还是渗进豆腐里的汤汁，越吃越香，汤汁会有点辣但是很爽，喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦！
花姐烤冷面
7元/份
花姐烤冷面是步行街的经典摊位之一，小仙女已经记不清这个摊位从什么时候开始有的了，鸡蛋加火腿是最爱，多加一点点辣简直完美。
没吃过烤冷面之前，你永远不会知道自己的灵魂深处，住着一个东北人，一口咬下去，味蕾就被刺激到一个新的层次，绝对会让你吃了又想吃。
网红袋袋馍
8元/个
带网红两个字的东西往往都比较火，正如小吃街里的网红袋袋馍，小吃街新进网红新品，一眼望去，小仙女就被满满的配菜吸引。
独特的炒菜锅子，先是紫甘蓝、红萝卜丝和土豆丝翻炒，然后再加上周围丰富的配菜，最后在撒上一层花生碎，咬上一口，简直完美，对得起网红这两个字。
章鱼小丸子
7元/份
这家章鱼小丸子的摊子绝对是这条小吃街上的网红小吃了，每次去都有很多人在排队，在老板娴熟的操作下，一个个小丸子很快就做好了。
再放上柴鱼片，酱料，圆圆的一小粒，一次一粒刚刚好 ，口味众多，小仙女本人力推番茄沙拉酱。
一口咬下去满满的番茄沙拉酱和章鱼小丸子，伴着海苔和柴鱼片，吃起来一点也不腻，外酥内软，回味无穷。
红豆饼
1元/个
这个红豆饼的摊位是步行小吃街的老摊了，到冬天每次来，总爱买一个在手里拿着，小小的，恰好可以暖手，口味有紫薯、红豆、奶酪、蓝莓等，小仙女推荐红豆或蓝莓。
软软糯糯的口感，还有一股奶香味，绝对是小女生的最爱。
霍氏秘制烤香肠
3元/个
小吃街做秘制烤香肠的摊位也不止一家，最受商丘人宠爱的还是在路口这家的老摊位，是一对老夫妻在做，俩人一人烤制一人撒料分工明确。
面粉混合火腿粒玉米等配料，撒上花生碎孜然，香气扑鼻，还有一股肉香，是商丘特色小吃之一。
步行街作为每个商丘人都必来的小吃街，街头到街尾，真的有着它独特的魅力所在。
