宜昌十大特色美食 悄悄告诉你一个看宜昌夜景的好地方
宜昌市，是湖北省地级市，国务院批复确定的中部地区区域性中心城市、湖北省域副中心城市。位于长江中上游结合部、湖北省西南部，素有“三峡门户”“川鄂咽喉”之称。宜昌古称“夷陵”，因“水至此而夷、山至此而陵”得名。清朝时改称“宜昌”，取“宜于昌盛”之意。宜昌历史悠久，巴楚文化源远流长，是世界历史文化名人屈原、古代民族团结使者王昭君的故里。
宜昌是中国优秀旅游城市，境内有三游洞、白马洞、桃花村、黄陵庙、金狮洞、白果树瀑布、晓峰悬棺、猇亭古战场、高岚风光、葛洲坝工程、三国古战场、玉泉寺等众多历史文化古迹和风景名胜。截至2021年3月，宜昌市共有A级旅游景区45处，其中4A级以上旅游景区22处，5A级旅游景区3处（三峡大坝旅游区、三峡人家风景区、清江画廊度假风景区）。
宜昌除了有优美的风景，还有很多特色的美食，现在就让我们一起来看看吧。
土家抬格子
土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之“抬格子”，被称为“土家第一大菜”。这样招待乡邻亲朋，每桌配上些小菜，倒上土家特制的“包谷烧”，边吃边家长里短，非常热闹。
炕洋芋
“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，热乎乎地吃上几个滋味美极了！金黄的外观，外脆里糯，每一口都是极香的，一吃便停不下来。
三游神仙鸡
三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人，途经夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的险峻吸引，遂备上酒菜到此一游，对酒吟诗，胜似神仙。后人便将“三苏”所吃的鸡，命名为“三游神仙鸡”。
榨广椒炒腊肉
榨广椒是宜昌很常见的一个土家菜，它是以鲜红辣椒酱和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成，堪称食材界的“万金油”，各种搭配只有你想不到，就没有不能搭的。榨广椒炒肥肠、榨广椒炒鸡蛋、榨广椒炒土豆片，最好吃的就是榨广椒炒腊肉。榨广椒的味道和腊肉结合保证是一绝，又香又下饭。
白刹肥鱼
白刹肥鱼是宜昌一道传统特色名菜，白刹肥鱼又名白刹鮰鱼，由于白刹肥鱼的做法与其他鱼汤的做法没有什么分别，重点就在于选什么样的鱼。用宜昌三峡地区的鮰鱼配上肥膘肉，简直就是滋补中的上上品，非常适合体质虚弱者食用。宜昌地区的鮰鱼肉质鲜美，且体型较大，久而久之，人们逐渐就称宜昌的“鮰鱼”为“肥鱼”了。
凉虾
凉虾不是虾，是宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。凉虾可以单喝，有的人也喜欢用凉虾搭配吃红油小面，价格的低廉让凉虾成为夏季宜昌大街上随处可见的解暑佳品。
红油小面
红油小面是宜昌特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。
萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，却是油炸食品，因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
顶顶糕
顶顶糕是宜昌特色美食之一 、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点点红糖桂花，放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯，清香正甜。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。
油脆
油脆是宜昌的特色小吃之一，也是油炸食品。做油脆的，会先把糯米蒸成糍粑，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。油脆炸到恰到火候之时，会外脆内软（比萝卜饺子软多了），一口咬下去，内容丰富，感觉很棒。一般在家里，做饭前炸一盘油脆，算是开胃菜了。
《三峡夜航》是宜昌三峡电视台的一档栏目，但今天要跟您介绍的这个三峡夜航，是真正行驶在长江上的游船。
夜幕降临，华灯初上，宜昌沐浴在璀璨的灯火里，别有一番风味。若是在江中看宜昌的万家灯火，会是怎样一番景象呢？昨晚7点半，“长江三峡8号”游船从宜昌三峡游客中心启航，开始了“交运长江夜游”的首航之旅，这也是长江三峡宜昌段首款夜航产品。
游船从三峡游客中心出发，下行至宜万铁路大桥调头 ，上行途径天然塔、夷陵长江大桥、磨基山、镇江阁、葛洲坝等宜昌城市地标。沿江大道绚丽的高楼灯光、秀丽的滨江公园景观带，尽收眼底。
游客
挺美的，有点像夜上海的感觉。
北京游客 赵先生
宜昌的夜景现在越来越美了，在设计上和景观上，比我前两年来要好的多了。
和夜游珠江，夜游黄浦江不同的是，交运长江夜游，一边看的是城市风光，一边是静谧的自然山景，真正是船在江上走，人在画中游。还能在灯火灿烂中，体验过船闸时的水涨船高，这在全国是独一无二的。
3分钟里，游客们随船上升了七层楼房的高度。这一刻，游客们格外兴奋。
小朋友
这船升的真快，像坐电梯一样。
江上一步一景，船内也功能齐全，游船一层多功能厅进行文艺演出，二楼为咖啡厅，三楼、四楼有半封闭式的观景平台和开放的露天甲板，甲板上还有驻唱乐队，为整个航行增添浪漫气息 。
从7点半出发，9点半到达黄柏河码头，2个小时全程如流水般轻松。游客们可从黄柏河码头乘旅游大巴回到市区。目前，我市各大旅行社、腾讯、网易等在线平台，以及三峡游客中心均可购票。
湖北宜昌交运集团旅游事业部副总经理 毛翔
我们的市场价格是98元每人，持大宜昌身份证的市民，还可以享受到48元的特低优惠价格。
接下来，宜昌相关部门还将在灯饰工程方面加大力度，重点开发几个截点性的灯饰工程，让游客看更美的宜昌夜色。
宜昌夜间游：尚待开发的金矿
宜昌凭借独特的自然风光和特殊的水电文化，吸引了大批中外游客。那么，夜里的宜昌又能给游客们提供什么呢？
游客 崔先生
晚上的项目别的城市都有，像武汉晚上江边有演出，要是宜昌沿江大道也做起来就好了。
游玩了白天的自然山水，晚上玩什么？不仅市民想不出来，也是宜昌旅游工作者的困惑。
康辉旅游总经理 姜晓鸣
宜昌现在已经是区域性的旅游目的地城市，像周边安徽、江西、河南等6小时之内的游客比较多，多数是两天一夜的行程，但是晚上玩什么是比较匮乏的，晚上一般都安排酒店入住。
在夜里，印象丽江、印象西湖表演依然演绎着丽江的风情、杭州的妩媚，成为游客不得不看的文化大作；宜昌上游的重庆，下游的武汉和上海，乘船夜游已成为当地的旅游名片。那么，宜昌如何打造丰富的夜间游呢？
市旅游局局长 孔磊
娱、食、夜间的活动不太丰富，这是我们旅游方面的短板，我们2015年游客接待量是4700万人次，旅游总收入是450个亿 ，人均就不到一千块钱，如果说增加一天，那么住宿，餐饮，娱乐购物，我想至少要五六百块钱。增加停留的时间，是旅游从数量向质量增长、转变的重要抓手，也是我们遵循的目标。
要把游客留在宜昌，就要把宜昌旅游从观光向休闲度假旅游目的地升级。宜昌首先打造了陶珠路、万达金街两条特色街区，丰富宜昌美食品牌。下一步，还将丰富三峡特色商品，而大型文艺表演走入宜昌，也不再是梦想。
市旅游局局长 孔磊
文化旅游作为千亿产业，在结合上应该还有很大的空间，娱也是我们旅游的重要环节，这一方面 ，我相信我们的市委市政府下一步也会强化措施，把这个工作做足，让宜昌的本土文化通过娱的环节展示给中外游客。
