山西晋城最出名的七大特色美食，第一道看着焦黑，口感却别具一格 最新“网红打卡地”晋城市南大街夜市等你来
晋城是山西的东南门户，也是著名的“煤铁之乡”，它还是一个浪漫的城市，这里有浪漫的古堡圣母玫瑰堂，很多电影都是在此取景拍摄，还有浪漫的山谷王莽岭，其中最浪漫的地方就是散花台，在这里扔花瓣久久不散，就好似天女散花。
要是说到晋城的美食，那可是标准的北方美食，因为晋城的美食融合了河南和山西的风味，形成了自己的特色，就是不知道你吃过几道晋城的美食。
01.阳城烧肝
阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑，但是蘸着老陈醋吃的时候，口感却是别具一格，外焦里嫩，舒爽适口，原汁原味。
02.晋城炒凉粉
晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道，还带有焦香味。
03.晋城过油肉
晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的，做好的菜看着光泽滑润，吃着肉嫩鲜美。
04.高平烧豆腐
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一道传统小吃，该小吃有着两千多年的历史，也叫白起肉，烧好的豆腐皮黄肉白，吃着松软筋道，特别是配上当地的蘸头食用，真的是辛辣鲜香，令人回味。
05.清汤饸饹
清汤饸饹是山西晋城的一道特色面食，这种面条筋道、油亮、爽滑，配料丰富，有黄色的豆芽、绿色的豆角、红色的胡萝卜丝、白色的土豆丝、黄色的豆腐丝、透明的粉条，拌匀食用，咸甜适口。
06.阳城杂格
阳城杂格是山西晋城阳城县的一道风味名吃，也是当地人最爱吃的早餐之一，它主要是用粉条、白萝卜，搭配上新鲜的牛肉、鸭血或猪血等食材制成的美食，粉有韧性且丝滑，汤很好喝，萝卜特别糯。
这道美食的口感，爱吃它的人，想天天来一碗，不爱吃的人，唯恐避之不及，闻到味道就受不了。
07.阳城肉罐肉
阳城肉罐肉是来自山西晋城阳城的一道特色美食，这道菜主要是用羊肉、牛肉或猪肉，经过特殊的瓷罐煎煮而成，这样做出来菜色泽新鲜，肉香扑鼻，吃着软烂入味，喷香可口，吃完满口留香。
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“人真多啊”
“快来吃美食”
7月1日晚
南大街夜市火爆开市
成为晋城人朋友圈里
人气最高的“网红打卡地”
最美人间烟火气
7月1日晚上7点多，晚报记者来到南大街。夜幕下的南大街青砖灰墙、古色古香，晚上灯光闪烁，流光溢彩，人头攒动，熙熙攘攘。这条街道，承载着晋城人的乡愁和记忆。
晚报记者看到，一辆辆统一规范的经营餐车，井然有序排列在南大街上。几十种品质餐饮项目，从全国各地经典小吃，到晋城的“老味道”应有尽有。所有摊位工作人员服装统一，各色美食让人垂涎欲滴。随处可见的烟火气，琳琅满目的各色美食，让人目不暇接。
各式糖画，栩栩如生；“香”飘十里的臭豆腐，大排长队；个大饱满的毛头丸，让人食欲大振……各类手作文创，特色美食，成为南大街最美的风景。市民品尝着各色美食，徜徉在明清风格的建筑中，体会着一份独有的夏日闲情逸致。
晚上刚过九点，晚报记者发现，很多摊位的食材已经售罄。“真没想到人这么多，今晚营业额飘红了，早知道再多准备点食材。”摊主李先生笑得合不拢嘴。
在熙熙攘攘的人群中
有很多年轻面孔来打卡品尝美食
还有很多中老年人的身影
南大街是晋城曾经的“心脏”
是老中青几代人的共同记忆
很多市民直呼
来南大街不仅是逛街
更是逛一种情怀
1966年出生的周建鹏是地地道道的老晋城人，当晚，他带着3岁的孙子来到南大街。周建鹏一边逛，一边给孙子滔滔不绝地介绍着：“这是爷爷年轻时候，咱们晋城最繁华的地段。那时候，在这里几毛钱就能喝碗素丸汤。吃饱喝足逛一逛，别提多滋润了。现在的南大街样貌虽然改变了，但不变的是情怀，不变的是老城记忆。”爷孙两代的记忆在南大街重叠交错。
老街新貌新韵味
许多老晋城人的回忆里
总也绕不过南大街
南大街不仅是一条街
它更是一道生活长廊
壁上挂满岁月的画面
南大街是晋城历史遗存的最古老的商业街，全长646米，宽15米—20.5米不等。南大街改造后，老街的建筑与历史文化有机融合，作为晋城百年历史的街区，已然彻底改变了旧街破房的“老”模样，变换“新颜”。南大街已经成为晋城传统文化与现代气息于一体的老城风貌新地标。
日前，南大街广发“招募令”：拎包就可以入驻，每个月仅需要300元的管理费，而且在试营业期间，水电费都是免费让大家使用的。一令即出，一呼百应，全国各地风味小吃纷纷加入，各种文创产品也踊跃入驻，南大街超级夜市真正“活”了起来。
如今的南大街夜市
成了夜游、购物、休闲
拍照和品食小吃的新的打卡地
久违的热闹市集
掀起了夜生活的新方式
也带动了我市夜经济的发展
（来源：太行日报晚报 记者：史娇星 高云）
