今天，7分钟一起走遍「襄阳老炮」的5条美食街 躲在万达繁华背后的市井老巷，美食老店扎堆，进了出不来
襄阳的暖春和飒秋，
襄阳的寒冬和热夏。
它千年荆楚记忆兵家必争之地
它汉江两岸江滩芸芸众生咵天
它的声色从声声钟鼓昭明台千年余音绕梁
它的人民脚下生风也要来一碗牛肉面
当夜幕降临华丰路成了社畜的喧嚣之地
职工街、定中街、东风路、拉美步行街
月色将它们化身”襄阳老炮“的江湖
北街更为襄阳响当当的对外名片
位于鄂西北的它虽然不大
襄阳儿女却怎么爱都不嫌多
现在，我们用”好（第三声）吃“的方式
以脸和肚子新增的维度作证
一起打开这座城市
暖春游玩好时节
若有外地朋友来吃 不妨直接甩这份
『不完全且缩略版襄阳美食小小说明书』
巷子里的牛杂一条街，名气和口味，丁老五最为响当当。马记烧鸡、重庆老鸭汤、许记锅盔....随便一家都是扎根定中街的地标级小吃。
△樊城区人民广场交通路106号
没有一个襄阳人能无视马记烧鸡的香味走出定中街。作为定中街一绝，它每天卖出好几百只，叱咤风云四十年，并不是偶然。
△樊城区定中街中段157号
经过三十几年的沉淀和酝酿，以及客户的反馈改良而成的调料，称呼为秘制。蛋鸡不弱，浅红微带黄，皮肉完整。皮不破不裂，肉完整一体，味鲜美沉郁。妩媚气质，更为持久，从皮到肉，深入鸡骨头的缝隙里，丝丝入扣的传递，经久不散。
来自浙江的何记烤饼落地定中街，好评率upup已成食客心里的半个经典。几平米的店子只够站两人，一个炉子一大块板子的生长环境下，皮薄肉厚的烤饼诞生。
△樊城区定中街14号
薄皮金黄酥脆，馅料饱满扎实，约莫四厘米见圆。土猪肉陷，每天现绞。饼边甚脆，加了足量辣椒小饼更是让人垂涎。
老字号德高望重，小吃分分钟变网红。那些不变的，听起来令人讶异。
△樊城区定中街何记烤饼旁边的道子再往城墙那边的第一家
那天去采编，路边骑着三轮的叔叔听到我们要找寻老店，顾不上停稳，就连忙告诉我们去尝尝那家36年的老店，夫妻二人，一店一杆秤只卖一种锅盔馍。恍惚间，有种被往昔岁月包裹住的冲击感，亦或者是有了“从前车马很慢”的实感。
作为襄阳“老炮”吃货一条街，从早餐到宵夜，一天想吃多少顿饭，它都可以满足。
必吃不可的牛肉面，有“响当当”的汪大胆、汪胖子、黄府...，不论是糊嘴牛油还是秘制酱料，多重选择任君挑选。
众力羊肉粉也没有在『牛肉面江湖』中被埋没。米粉非常软糯，并不nong，下到三岁小孩上到八十岁阿姨全都可以吃。
△樊城区樊立业路2号
它的灵魂更在汤头，大骨头汤，日夜不间断的咕嘟，虽然有中药参与，但吃起来并没有奇怪的味道，除了鲜香，想不到更合适的词语来形容。
自己腌的萝卜是羊肉粉的soulmate。清爽解腻爽脆可口，搭配软滑劲道的羊肉粉，可以说是天下无双！
风华路的各个烧烤店也在夜幕降临的那一刻各显神通，世纪烤吧、萍聚烧烤、新疆买买提，味道口碑都是响当当。乔叶龙、老五烧烤、大明朝这些有些网红气质的店子这里肆意勾人味蕾。
人多、热闹、极具襄阳生活气质，是职工街的关键词。除此之外，小吃、外卖，是它的专属属性。
职工街一元一个的外婆家汽水包不是早市才有的美味。身处闹市之中的它，熟客众多，也依旧低调。
△樊城区松职路3-B
酸菜粉条包，韭菜鸡蛋包，雪菜莲藕包，萝卜香干包，青椒茄子包和香菇糯米包，每天都是现做现卖。煎好出炉的汽水包油润光亮，香飘四溢。热乎乎的面皮厚实绵软，像面包一样蓬松，金黄的底部结着硬壳，香脆可口。
十来平米的小屋内，三人不停来回辗转，和面，包包子，煎包子，装袋找零，没有明确分工，却又配合默契，送走一拨又一拨排队的食客。
街头道子口的这家西安肉夹馍也饱受喜爱。铺子不大，不算老店。
△樊城区职工街与长虹街交口（樊城区政府对面）
白吉馍是老板每天现烤，烤成后中间膨胀隆起，外皮焦香内里蓬松。大块的卤肉颜色亮红，肥瘦相间，卤肉是老板每天小火慢炖十几个小时，让肥肉的油脂充分渗入瘦肉的肉筋，肥肉不腻，瘦肉不柴，入味且软烂。
只加肉的白吉馍肉夹馍才为正宗，那这位馅料丰富有味的肉夹馍可以称为更有“襄阳特色”。
百年老字号王记清汤，从未离开过的老奶奶粉条汤...还有喜气洋洋的糖果世界，东风路的烟火气由此点燃。
△樊城区何家台与星火路交叉口
王记清汤源于民国。在百年前，他们的祖辈还没有落脚的店面，只能挑着清汤担到处走街串巷的吆喝。
清汤以极薄的面皮包裹着鲜肉，丢入铁鼎里的沸水中，当滚水中煮着清汤时，在空碗中分配调料，看似简单的步骤却凝聚着王记百年来的经验。
王家还有一绝，襄阳名炒薄刀。手擀面、瘦肉、胡萝卜丝、空心菜、大白菜、佐以猪油、葱姜、老抽等大火爆炒。喜欢吃猪油炒菜的，一定会爱上它。
映入眼帘老奶奶粉条汤像真假美猴王一样不知如何分辨，干脆选择口碑不错的三十余年年岁的老干妈粉条汤。
△樊城区东风路与解放路交叉口西北50米
用大豆油和香油熬制肉臊而成，香气浓烈，非常的勾人。肉臊颗粒不大，但是吃起来艮（gen）啾啾的，瓷实！先煮好粉条蔬菜放碗里，然后加肉臊加汤，熟练的让人觉得吃ta准没错!
还有三十五中旁的开了13年的百味坊美食，人均不超10元，却炸出了小时候最熟悉的味道！
△樊城区解放东路3-18号（35中旁）
标准的“校门口小店”的规模，后劲十足的百味豆腐，表面还在冒着油泡，浇上阿姨的秘制酱料，趁着油温让它渗透，最后撒上一把香菜，瞬间香气四溢！
只要6块钱的韩国炸鸡，好几大块炸鸡，里面还配的有年糕，物美价廉，让人不爱都不行。
感受一座城市的真情，要从小吃抓起，虽然因为满满烟火气而注定上不了席面，可提起情怀，谁也绕不过它。
外地朋友来襄阳，问你哪儿好玩，有没有脱口而出告诉他，北街呀。我们写过很多次，大家也去过很多次，就跟武汉的户部巷、西安回民街一样，大家总觉得不够“地道”，但绕来绕去也绕不过它。
熟悉的青石板路，是襄阳娃娃们连蹦带跳的记忆，是外地朋友来最先打卡的一地。
老字号红糖饼、冯家烧烤、章鱼小丸子、臭豆腐、奶茶、甜品...在最古色古香的街道有着年轻人最爱的小吃。
小北门的江风，你吹了不知多少遍，无聊的时候还会不自觉去晃一晃，这里的店子开了又倒，招牌换了一个又一个，你总能知道曾经那家店的招牌美食。
最有历史的它，收获了不同时期最新鲜的”你“。
经济和文明让这座城市千年辉煌依旧
背起行囊的襄阳儿女不自觉按头安利
”值“
出品：襄阳吃货小分队
编辑：@淼酱
万达，一个全襄阳人都知道的繁华商场。左边是大名鼎鼎的诸葛亮广场，右边是全襄阳最大的人造公园。
但是却很少有人知道，在它的附近有一条藏在犄角旮旯里的美食街。
和万达整齐划一的高楼完全不同，这一片都是凌乱自建的矮房子，楼与楼之间隔非常近也可以开门面做小生意。
刚开始走进这里我的内心是拒绝的，一眼望去只有路口的几个小推车和一些店面，并不足以吸引我。
越往里走，却越感觉比起外面整洁的高楼林立，这里有着更贴近人间的烟火气。
路边便宜的水果摊，小狗在旁边呼呼睡；转角的煎饼店，包子煎饼都呼哧呼哧冒着热气；在路上站着，就可以听到楼上住户家里传来晚间新闻的背景音乐。
无论你是否住在这里，相信当你站在这条狭窄的街上，一定能让你感到温暖和亲切。现在吃货君就用一百块带大家一起吃穿这条街，让大家重温这个城市最真实温暖的一面。
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国版“KFC”
摇滚烤鸡腿
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国版“KFC”一份六元，绝对是我的最爱。在襄阳找了好久都没找到！想当年我上大学的时候，一天要是能吃两个烤鸡腿，就能幸福满足一整天。
腌制好的鸡腿整齐的串在烤架上，边翻滚边冒油，色泽慢慢变的微红，外皮也紧致起来，阵阵香味扑鼻而来，馋的直吞口水。
拿在手中还有些烫手，但丝毫挡不住立刻想吃的嘴，心急火燎的用牙齿剥下一片鸡肉，奥尔良的味道在嘴里放肆乱窜，鸡肉外焦里嫩，大口咀嚼间还有汁水溢出，在嘴里打转。
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最干净的小推车
香煎臭豆腐
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我本身不喜欢吃豆腐，但经过小推车的那一刻，香气直接留住了我。老板的小推车非常干净整洁，豆腐一份五元，除了有煎豆腐还有煎魔芋、蟹排等其他菜。
新鲜豆腐被煎的金黄，一口咬下去外酥里嫩，焦香表皮中包裹着嫩滑的“豆腐乳”，细腻的豆腐充分吸收了孜然的味道，葱花让整体味道更加清新。
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万物皆可裹煎饼
山东煎饼
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做煎饼的大叔一看就是个“老手”。从摊饼到完成装袋，一气呵成，甚至有些游刃有余，还能时不时的跟我聊两句天。
刚到手的饼略有些烫手，饼皮飘出鸡蛋香，一口下去，里面香脆，外皮有韧性，搭配的酱料偏咸，喜重口的可以要求加些辣椒。
最便宜的有5块钱一份，还想再加什么可以自己说，火腿、肉松、鸡蛋、脆饼等各种小吃，全都可以按你想加。
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勾起青春回忆
寿司饭团
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以前读书的时候，糯米饭团就是早晨的首选，人手一份，边上早自习边偷偷的啃，但现在我已经很久没有买到过饭团了。
阿姨每天傍晚出来摆摊，摆摊的地点也不固定，她说脆油条备的多的时候就去五中门口摆，那里的学生特别喜欢吃。
热乎乎的紫米饭团被阿姨一勺挖起摊平，熟练的加上黄瓜、泡菜、脆油条，或是喜好什么馅料再自主选择，然后双手搓一搓，就做好了。
味道没有过于惊艳和特别，但是会让我想起学生时代，每一个快迟到的早上，然后慌张付钱、拿走、奔向校园。
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好吃到哭的宝藏麻辣烫
荆州麻辣烫
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这家麻辣烫，是我在这条街上发现的宝藏。一个不到10平方小店面，一盏暗暗的灯，两口灶，两口锅，十来个凳子一群陌生人围坐在一起。
想吃什么自己拿，不方便自己拿的再喊老板夹。锅里没有的就喊老板下，现点现吃，这样的麻辣烫是荆州人的日常。
美女老板是荆州人，店里的很多食材都是从荆州直接带过来的。
店虽小却一点都不含糊，当你坐下的那一刻，美女老板就开始贴心的问你：吃辣不吃辣？问完就开始忙活，加调料加辣椒加骨汤，一碗热乎乎的汤底立马就端到你的面前。
面前有两口锅，一边是现点现吃锅，另一边是涮煮高汤锅。高汤锅是用骨头和鸡每天早上一大早用文火熬制4个小时，等汤底足够浓郁鲜美，才开始营业。
鱼皮 ▼
我找遍了襄阳都没有找到的炸鱼皮，终于在这家找到了！
鱼皮是美女老板从荆州本地带过来的，已经事先炸过完全没有腥味，表面裹了一层面粉，根据顾客的口味喜好决定鱼皮的烹饪程度。
我比较喜欢吃软的，就让老板帮我多煮一会。表皮炸过的面粉浸满了鲜香的汤汁，一入口，汤汁就立马填满整个口腔，鱼皮香酥微咸还没有刺，Q弹且有嚼劲。
半圆 ▼
在别家麻辣烫根本吃不到半圆，因为半圆的做法非常繁琐！精选鱼肉剁成肉泥加入秘制调料搅拌，油锅上火烧至四成熟再把鱼肉馅挤成丸子下锅，来回三次，再切半。
豆棍 ▼
荆州的豆棍和都豆油皮有几分相似，但是又比豆油皮多汁入味，简直是吸汤神器。入口明明是辣条的口感，却又带着一丝丝甜。
白萝卜 ▼
和高汤一起熬煮了4个小时的白萝卜，软烂到可以直接吸着吃，吸收了高汤里的精华，一口鲜到心尖上。
鱼糕 ▼
荆州鱼糕家家户户都非常喜爱，吃麻辣烫必点！经过长时间的熬煮，鱼糕并不会被煮散，反而越煮越香。
现在每天走在襄阳大街上，映入眼帘的都是钢筋水泥混合而成的冰冷大厦，反之有烟火气的市井越来越少。
虽然襄阳的发展需要做出牺牲，全新的襄阳也会更加让我们骄傲，但没有地摊、没有夜市、没有小店的城市必将是冰凉且死气沉沉的。
一个城市的灵魂在底层，旧的东西往往是沉淀下来的城市情怀，是城市最贴心最温暖的存在。
高逼格的网红店面再多，也只会像流星一显转瞬即逝，因为它永远拉进不了人和城市的距离。
ps：我们边买边吃的时候，小推车的老板都很害怕我们是记者要曝光她们，城市的飞速发展让她们的生活变的更加艰难，适当的保留地摊经济，给底层人民一点温暖，不仅群众生活更加便利，整个城市也将活力满满。
黄家美食街
大概地址 | 樊城区中原路航天花园对面巷子里
（木兰居城市商务酒店旁）
营业时间 | 18:00--23:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：吃货君 摄影：薯条酱
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